全國薑母鴨料理王競賽 雲林熱鬧登場
2017/12/07 15:47
全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場，縣長李進勇也下場秀一下廚技。（記者詹士弘攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕雲林縣鴨隻飼養223萬隻，佔全國約35%，紅面番鴨飼養量占全國近5成，時逢冬令進補季節，縣府為推廣優質鴨肉，今天在縣府親民廣場辦理2017全國薑母鴨料理王競賽，熱鬧登場，現場香味四溢。
參賽團隊有實體店家16家，除雲林斗六、虎尾等在地薑母鴨業者外，也有來自新北、桃園、苗栗、彰化、嘉義、南投等業者；料理包組也有5家，來自台中、雲林、南投等家禽肉品加工廠。
中華民國養鴨協會副理事長林金發表示，在雲林縣政府大力推廣及協助養鴨產業復養，雲林養鴨產業已從禽流感疫情後後復甦，辦理薑母鴨料理王競賽，對薑母鴨業者及養鴨產業幫助很大。
2017第二屆全國薑母鴨料理王競賽結果出爐：
冠軍：南開科技大學餐飲管理系
亞軍：番那疆火鍋店、大食神薑母鴨
季軍：帝王薑母鴨（大林店）、山哥平價熱炒、梅山薑母鴨
料理包組
美食獎：台野畜產有限公司、台亞公司
優質獎：台灣卜蜂企業股份有限公司、華誠食品有限公司、川奇食品國際有限公司
縣長李進勇為參加比賽的隊伍加油打氣。（記者詹士弘攝）
全國薑母鴨料理王競賽，在雲林熱鬧登場。（記者詹士弘攝）
2017第二屆全國薑母鴨料理王競賽頒獎。（圖由雲林縣政府提供）
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