魯凱族高中生研究小米耐鹽機密因子 獲台灣國際科展一等獎
2017/02/21 19:58
有魯凱族血統的德光中學高二生巴洛克(右二)與同學王定澤(左二 )以小米為主題,研究發現小米耐鹽害機密因子,獲台灣國際科展一等獎。(記者王俊忠攝)
〔記者王俊忠/台南報導〕有魯凱族血統的德光中學高二生巴洛克,以族人主食小米為主題,與王定澤、楊茜雯兩位同學進行近三年的實驗研究,發現小米比稻米能耐鹽害的機密因子,奪得今年台灣國際科展一等獎,將於八月代表台灣到南美洲巴西參展。
巴洛克與高二同學王定澤、就讀台南女中的楊茜雯,都是德光國中部的同學,升高中時,茜雯轉讀南女;洛克與定澤直升德光高中部,茜雯雖與洛克兩同學不同校,但從國中起三人合作實驗科展的心不變。巴洛克與兩同學選擇魯凱族人主食做研究,在老師江芝韻、鄭楷騰指導下,這項小米實驗研究近三年,一路從市賽、全國賽得到特優,獲保送參加今年台灣國際科展,開花結果。
巴洛克與王定澤表示,他們實驗比較小米與一般稻米的耐鹽性,發現小米的花青素、胺基酸與具抗氧化力的維他命C都有助於小米抗鹽害,讓小米適合在高鹽分環境下生存,比稻米有較好的耐鹽性;但稻米根部則有好的透氣組織,能增加含氧量,比小米適合在淹水環境下生長。
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