赴日比賽 景文科大學子獲咖啡拉花冠軍!
林子軒(中)在日本舉行的2016Coffee Fest拉花比賽中獲得冠軍。 (邱鴻遠提供)
〔記者翁聿煌/新北報導〕來自台灣的景文科大旅遊管理系學生林子軒,甫於日本舉行的2016Coffee Fest拉花比賽中獲得冠軍,林子軒的父親特別在臉書分享喜悅,雖然林子軒書讀不好,但是在咖啡拉花專業上找到自己的發展興趣,甚至還出國比賽「拉了個世界冠軍」,成為台灣之光。
19歲的林子軒目前就讀景文科大觀光餐旅學院進修部旅遊管理系二年級,導師邱鴻遠說,林子軒個性比較沈默寡言,但是做事態度十分專注,因為半工半讀的緣故,林子軒有時無法兼顧學業,他常鼓勵子軒,並且建議先減少每學期所修習的學分。
邱鴻遠說,林子軒的咖啡拉花技術是自己鑽研出的專業技術,學校無法居功,由於子軒已經和友人在外開店,所以常向邱鴻遠請教經營管理方式的知識,念旅遊管理也有助林子軒未來開展事業。
林子軒這次出國比賽,事前只有告訴導師邱鴻遠,一獲知得到冠軍,馬上告訴邱鴻遠,並且LINE回領獎照片與老師分享喜悅與榮耀。
林子軒的媽媽自他幼時就已離家,他沒像一般孩子享有完整的親情,也因為家境不好,從小就得靠自己的努力掙錢,國中畢業的暑假就到麵包店當學徒,高職選讀餐飲科夜間部,繼續到咖啡店半工半讀,雖然小時候書念不好,但是接觸到咖啡拉花,成為他的最愛。
林子軒貧寒出身,所以生活十分節省,打工的薪水才1萬5千元,他省吃儉用可以存9千元,但他對自己的拉花手藝很有信心,所以去年3月首度去東京參加Coffee Fest拉花比賽就擠進16強,好勝心強的林子軒,回台灣就更勤加練習,皇天不負苦心人,果然在今年拿到冠軍。
林子軒奪冠的拉花作品「鬱金香」,也是他平時常在咖啡店裡拉給客人喝的圖案,等於是利用工作時順便練習,消費者若有幸喝到他的咖啡,就是冠軍級的拉花水準。
林子軒覺得出國比賽對他精進專業很有幫助,參賽過後他覺得這筆錢花得很值得、有助專業精進,他希望能夠努力存錢,定期出國比賽,在師長和同學眼中,林子軒努力為自己開拓一片天,也以得獎證明自己的實力。
林子軒的咖啡拉花作品(右)。(邱鴻遠提供)
林子軒(左)在日本舉行的2016Coffee Fest拉花比賽中獲得冠軍。 (邱鴻遠提供)
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