牧草為基質 屏科大開班教種「菇」

〔記者邱芷柔／屏東報導〕國立屏東科技大學植物醫學系教授梁文進、副教授陳麗鈴，共同主持「菇蕈研究與發展中心」，利用俗稱牧草的「盤固拉草」為基質，取代傳統木屑製成太空包，不僅成功種出多種菇蕈，產量還多了1倍，今天起連續3天開班授課，與在地農民分享盤固拉草的應用方式。

校方指出，菇蕈研究與發展中心，目前以盤固拉草成功栽培了巴西蘑菇、紫丁香蘑菇、杏鮑菇、波特貝拉菇、木耳等，並增進猴頭菇產量，目前正在進行香菇栽培試驗，研發成果引起許多在地農民關心，所以特別開辦「生態環保又食安的菇蕈栽培班」。

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校方表示，目前台灣生產的菇蕈，除洋菇、草菇及部分巴西蘑菇外，其他菇蕈類多為木生菇蕈，主要都以木屑或段木為栽培基質，每年用掉4億塑膠包及塑膠瓶，須要30萬公噸以上木屑，這項木質資源來源，在世界重視森林保育生態保育的現今與未來，對木材主要仰賴進口的台灣而言，是個隱憂，希望藉由課程推廣經濟、安全的替代基質，讓農民接觸新型的種植方式，帶著台灣農業一起進步。