台中糯米糍荔枝評鑑 小核率偏低

〔記者陳建志／台中報導〕為提升荔枝品質推廣品種多樣化，台中市政府農業局今天輔導大里區農會舉辦糯米糍荔枝評鑑，共有來自台中市太平、大里、豐原等11區，98組產銷班農民參加，今年受到氣候和不同品種雜交授粉影響，糯米糍荔枝獨特的焦核（小核）率偏低，農民希望相關單位能提供預防、改善方法。

大里區農會表示，全市荔枝種植面積約1984公頃，年產量約1萬6千公噸，其中糯米糍荔枝約2百公頃，今天邀請農試所、農改場和中興大學等專家擔任評審，選拔台中糯米糍荔枝達人。

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評審依糯米糍荔枝平均單果重、單串果粒數、果實外觀、肉質風味口感、糖度及小核率等項目進行果品評鑑，今年參賽荔枝甜度高，平均糖度都超過19度，不過大核率較往年明顯增加。

太平區農會推廣股長廖炯良表示，不少果農發現今年糯米糍荔枝小核率偏低，因種植環境都沒改變，不解為何出現此情形，希望相關單位能協助釐清原因，並指導農民未來進行預防、改善。

農試所嘉義分所園藝系主任張哲瑋表示，糯米糍荔枝具有果皮顏色鮮紅、果型球型、口感稍脆、質地細緻，以及子小焦核等特點，今年受到冬季長開花延後，以及開花後天氣熱、乾燥，加上黑葉、糯米糍、桂味不同品種花期近，出現雜交授粉，才造成今年大核率偏高，不過糯米糍荔枝特有的口味並不受影響。