齊帕特羅 比萊克多巴胺毒

〔記者魏怡嘉／台北報導〕疑似「澳牛」驗出另一種瘦肉精「齊帕特羅（Zilpaterol）」，林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，齊帕特羅與萊克多巴胺都是美國食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）許可的瘦肉精，齊帕特羅比萊克多巴胺毒，如果以每日容許攝入量（ＡＤＩ）比較，與萊克多巴胺相差了十二倍，若是以人體每公斤體重吃入多少才會有心跳加快反應的最低作用劑量來比較，齊帕特羅的毒性是萊克多巴胺的八十多倍。

容許量差12倍

林杰樑指出，齊帕特羅有做人體試驗，比萊克多巴胺有「良心」，齊帕特羅不僅做了二十位健康人的人體試驗，還做了二十三位氣喘敏感族群，結果發現在健康人身上，人體最低作用劑量是○．二五毫克，每分鐘會增加六次心跳，而過敏族群的最低作用劑量則為○．○五毫克，以成人七十五公斤來計算，齊帕特羅健康人最低作用劑量為每公斤○．八三微克，萊克多巴胺則為每公斤六十七微克，兩者相差八十多倍。

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如果以ＡＤＩ來做比較，齊帕特羅以過敏族群做為ＡＤＩ的訂定標準，以六十公斤成人體重計算，齊帕特羅ＡＤＩ為每公斤○．○八三微克，萊克多巴胺的ＡＤＩ則為每公斤一微克，兩者相差十二倍。另在殘留容許量（ＭＲＬ）部分，齊帕特羅為2ppb，萊克多巴胺則為30ppb。

林杰樑指出，由於澳洲及紐西蘭都不用瘦肉精，他認為，這批名為「澳洲」牛，實際上有可能自美國輾轉進來，由此更凸顯食品履歷的重要，不能每次說說就算，這次要徹底的來做。