中秋烤肉小檔案／一家烤肉萬家香廣告 掀風氣

中秋節除了吃月餅、文旦，二十年前因醬油製造商「金蘭」在中秋前密集推出「金蘭烤肉醬」廣告，對手「萬家香」醬油更喊出「一家烤肉、萬家香」的電視廣告名句，民間開始出現烤肉風氣。最近幾年，各級地方政府、大型社區大樓推出大型烤肉活動，推波助瀾下，烤肉成了中秋節的全民運動。

然而，根據二○○六年中秋節空氣品質監測結果，以汽機車最多的大台北地區來說，中秋當晚六小時（從晚間六點到十二點）排出的各種污染物中，一氧化碳排放增加量就達一半，相當台北汽機車總量一．五倍車輛「上街」，佳節反成環境災難日。

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環保署也指出，生產一公斤木炭要消耗六到十公斤木材，台灣一年進口約三千四百萬公斤木炭，就須砍伐二千二百六十公頃植林面積，約是八十七個大安森林公園。（本報資料室）