《台南》鱻漁節將軍港上菜 百桌饗宴超澎湃

〔記者楊金城／台南報導〕第十一年舉辦的台南鱻漁產業文化節昨天在將軍漁港登場。南縣區漁會推出一○○桌鱻漁饗宴、一○○○碗海產粥免費品嘗、漁產料理試吃、漁產促銷，推廣台南新鮮漁產，趣味競賽更融入台南漁業文化，有趣又好玩。

南縣區漁會總幹事陳崇德指出，鱻漁節讓民眾透過體驗、趣味競賽認識台南漁業文化，有助行銷漁特產品，提高漁民收益，活絡台南漁村產業經濟，另方面協助行銷將軍觀光。

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專業老師也在場指導遊客DIY蚵捲、虱目魚丸、炸蚵仔，並提供民眾試吃，漁產和加工品大俗賣，吸引民眾排隊撿便宜。

現場安排唱數魚苗、撒手網、綁紅蟳、虱目魚去刺、穿蚵串等漁業文化表演，遊客體驗感受漁民的生活。紅沙魚苗放流、漁港淨化，推廣海洋環境保育的觀念，另有免費搭遊艇遊覽將軍漁港風光。

趣味競賽將漁村傳統技藝搬上舞台，推出夾文蛤、刮虱目魚魚鱗、剝白蝦、剖蚵，緊張有趣，讓人深入體驗台南漁業文化。

台南鱻漁節推出鱻漁饗宴一桌只要二五○○元，史上最優惠，有清蒸石斑魚、鮮蚵握手卷、蒸籠蝦、虱目魚丸湯等，要讓民眾吃到最好的台南漁產美食。