看準宅經濟 波蘭人妻家鄉風味蛋糕療癒人心

〔記者萬于甄／台南報導〕來自東歐的波蘭籍新住民札芮特（ZANETA），4年前嫁來台灣，與丈夫育有1子，一家人2年前搬來台南善化，因札芮特擅長烘焙蛋糕，丈夫也支持她創業，不過無法一下子就開設實體店面，夫妻倆決定先從網路開始行銷，「波蘭老婆甜點屋」開張後，吸引近3000人點讚追蹤。

札芮特表示，波蘭的地理環境以平原為主，而台灣雖然不大，卻有山有海，且到處都有特色美食，來到台灣生活後，她也成立「波蘭女孩在臺灣」部落格及臉書粉絲專頁，以英文介紹台灣，也希望能讓更多外國朋友認識台南古蹟的歷史。

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札芮特說，自己最大的夢想就是希望有一天能開間庭園餐廳，並用自己親手栽種的食材，做出最美味的料理，她在波蘭也就讀食品營養專科，如今，開設自己的網路甜點蛋糕店，所販售的商品也都是依據自己獨家研發的食譜，食材原料不含任何化學添加劑。

「波蘭老婆甜點屋」在臉書開張後，札芮特用真材實料與好口碑慢慢累積人氣，目前已有近3000人按讚追蹤，不少民眾也在臉書貼文留言支持，當中又以起士及藍莓蛋糕最有人氣，而傳統波蘭風味的蛋糕，也讓疫情期間的台灣人能紓解出國之情，感到相當療癒。

移民署南區事務大隊台南市第二服務站主任胡鵬翔也表示，「109學年度新住民及其子女培力與獎助（勵）學金計畫」，已開始報名申請，新住民若參加政府所舉辦的技能檢定學科及術科測試成績及格，擁有「中華民國技術士證」，即可申請5000至3萬元不等的獎勵金，像是札芮特如具備這些條件就可提出申請，點亮自己生命的光彩。