1分鐘快篩可知乳牛泌乳量 中山大學研發獲國家新創獎

〔記者許麗娟／高雄報導〕乳牛是胖還是壯，影響牛乳質量，肌肉量大，分泌的牛乳就多，國立中山大學醫學科技研究所教授莊承鑫團隊透過「可攜式肌酸酐檢測儀」，1分鐘即可檢測泌牛肌肉量，有望精準提升乳牛品質的管理，為台灣酪農拓展41億元商機，這項最新研發榮獲第21屆「國家新創獎」學研新創獎肯定。

中山大學指出，乳牛產業鏈中，乳牛肌肉儲備量與妊娠次數、泌乳量呈正相關，但是傳統乳牛體態僅能透過專業人士目測，無從確知是壯或胖，缺乏及時、有效的「肌肉儲備」監測。為了監測肌肉儲備量，莊承鑫團隊與國家衛生研究院合作，針對肌肉代謝的產物肌酸酐，成功研發可攜式肌酸酐檢測儀，可搭配一次性的快篩試劑晶片，同時檢測尿液和血清中的肌酸酐濃度，僅需1分鐘，即可產出肌肉儲備量數值。

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莊承鑫表示，精準掌控乳牛肌肉儲備量，可及早發現肌肉流失問題，及時評估乳牛的健康狀況，協助農民做出更明智的飼養管理決策，調整飼料配方，預防轉換期疾病，提升乳產量，為乳牛產業帶來可觀的經濟效益。

目前台灣乳牛市場約有5萬頭泌牛，平均妊娠年限為2.6胎次，若能藉由「肌肉儲備管理」成功提升胎次至每頭泌牛分娩2.9胎，等同提升10%產乳量，按泌牛每胎泌乳期305天、每日泌乳30公斤為例，則可望増加41億元經濟效應。

這項研發成果不僅榮獲第21屆「國家新創獎」學研新創獎肯定，近期更獲國科會審查通過「可攜式肌酸酐檢測儀應用於乳牛肌肉儲備健康管理」，將從實驗室走到畜牧場，實地應用於畜牧場20至30頭泌牛健康管理，蒐集數據進行快篩晶片的優化與改良，並建置雲端管理平台。

莊承鑫認為，此項技術除了提升台灣乳牛產業的競爭力，更能瞄準全球5000萬頭泌牛市場，更期望未來可應用於人體醫療，為肌少症族群提供居家便利自我檢測的健康預防方法。