帶動麻糬風潮 董椿霳獲影響力獎
2024/01/30 05:30
董椿霳獲得「跨世代影響力獎」。(曾記麻糬提供)
〔記者游太郎/花蓮報導〕士官退伍、從大理石工人做起的董椿霳,卅三年前為改善家計,從妻子娘家習得做麻糬手藝,並從街頭叫賣做起,除成為代表性名產,並開啟了花蓮麻糬產業的「戰國時代」;「曾記麻糬」品牌全是感念和妻子的愛情與感恩的故事,也是花蓮卅年來名產業發展的縮影。
「曾記麻糬」創辦人董椿霳昨天獲得中華人文藝術美學關懷聯合會、美國波多黎各全球華僑邦聯組織總部、國際企業技術教育總會主辦的「跨世代影響力獎」殊榮;「跨世代影響力獎」是表彰所從事的領域中展現卓越成就、引領潮流,並對社會產生深遠影響的傑出表現,國內有近百家企業單位參加評選,最後有十六位傑出企業獲獎。
董椿霳說,卅三年前,退伍後白天做大理石工、晚上作鐵工,只賺得微薄的二萬多元薪水,無法養活一家六口人,當時妻子曾惠娟只好將從小幫忙父親製作麻糬的手藝,在市場當起流動攤販販售手工麻糬貼補家用,讓他相當感動與不捨。
曾惠娟看著丈夫當鐵工,不但爬上爬下辛苦且危險,工作也不穩定,愛夫心切興起了拉丈夫一起做麻糬的念頭;董椿霳說,當年要拋頭露臉上街頭賣麻糬,實在是「拉不下這個臉」,但為了「大腹便便」的妻子,每天只睡四個小時、凌晨二點就起床做麻糬,無論颳風下雨都推車到市場叫賣。
經過不斷學習和調整技術、口味,獲得消費者的肯定,為了感念岳父的手藝傳承,決定將功勞全部歸妻子與丈人,創立「曾記麻糬」品牌;「曾記麻糬」創立後,名氣愈來愈大,花蓮街頭麻糬店開始林立,也開啟了麻糬的戰國時代,外縣市的消費者一度還誤以為賣麻糬的都姓曾,沒想到竟是一段「有洋葱」的辛酸、感人創業過程。
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