保育院手工餃 企業愛心支持10年

〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣喜樂保育院生產的「喜樂水餃」堪稱是國內水餃品牌的「傳奇」！面對各大品牌競爭卻歷久不衰，即使食品機械日新月異，但它就是靠著三十名多重障礙生「手工」製作，是國內極為少數的「純手工」水餃，它不走知名通路，靠著「愛心人士」建構的特殊通路，十多年養活三十名的喜憨兒或多重障礙者。

位於秀水鄉的腳踏車零件廠「瑞振工業」是喜樂水餃最強勢通路，十年來廠內購買逾千萬元的喜樂水餃。董事長許國忠是「愛的源頭」，昨天他帶領公司上百名員工騎腳踏車拜訪喜樂保育院，他說，十年前到喜樂保育院參訪，隨手買幾包「喜樂水餃」送給員工，員工讚不絕口，他越送越開心，後來每個禮拜固定購買，送給員工、客戶、社區。

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瑪喜樂基金會執行長林玉嫦說，喜樂水餃工坊最初只有兩名員工，因為料好實在，口碑傳出，現在已有三十名員工，他們有思覺失調者、多重障礙者、唐氏症者等，每天的工作就是包水餃。「包水餃」讓他們活出自我價值，包的過程可以「療癒」他們，這不是「一包多少錢」可以衡量的價值。