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【旅遊】〈實現我的旅遊夢〉漫步北非花園─摩洛哥

2014/10/23 06:00

民宿經理教我們煮摩洛哥肉丸子。

撰文˙攝影/高依汾

切夫蕭安的藍白山城有如希臘,卻仍有濃濃的摩洛哥風情。

編按:讀者高依汾在北非城市間遊走,將摩洛哥的異國景致、獨特文化與溫暖人文收羅滿行囊,今天她要帶大家一窺北非花園的迷人面貌。

愈夜愈美麗的馬拉喀什。

<旅遊緣起>前往世界盡頭

大西洋拍打著古城牆圍繞下的索維拉,景致迷人。

在摩洛哥的夜間火車上,來自西班牙的電眼帥哥與律師夥伴,不約而同問了相同的問題:「為何會想來摩洛哥?」對西班牙人而言,摩洛哥只是30分鐘的渡輪之遙,從台灣出發的旅人卻可能要花上30個小時才能抵達。

想造訪摩洛哥有2個理由,旅行過歐亞美30多個國家後,這裏是我造訪的第一個非洲國家,位於世界的盡頭,夠遠!第二個理由,摩洛哥身在非洲卻擁有璀燦的伊斯蘭文化,以及被法國殖民近半個世紀的歐洲風情,多彩多姿的歷史造就十足異國風味!

<開始計畫>以長途巴士接駁

摩洛哥位於非洲西北角,以直布羅陀海峽掌控大西洋與地中海的出入口,4000公尺高的阿特拉斯山脈由東北到西南貫穿整個摩洛哥,阻擋了東南邊撒哈拉沙漠的熱浪,讓西北邊的平原地區擁有宜人的氣候,享有「北非花園」的美譽。

摩洛哥國土總面積約45萬平方公里,是台灣的12倍大,在21天旅程中,以逆時鐘方向來規劃行程,由卡薩布蘭卡(Casablanca)出發、採用長途巴士接駁,停留大西洋畔的賈迪達(El Jadida)及索維拉(Essaouira)、以老城區聞名的馬拉喀什(Marrakesh)與菲斯(Fes)、還有藍白風格的山城切夫蕭安(Chefchaouen)等,靠近直布羅陀海峽的丹吉爾(Tangier)到卡薩布蘭卡則搭夜間火車,省下白天搭車時間,撒哈拉沙漠(Sahara Desert)部分則參加當地旅行團的3天2夜行程。

<行程特色>悠遊古蹟、優美風光

◆索維拉

此行中最令人喜愛的城市,2001年列入世界遺產的老城區不大不小逛來輕鬆,藍天白雲照耀下的海岸線,左邊有沙灘、右邊是礁岩、還有停滿漁船的港口非常適合拍照,巷弄內的小餐廳有著美味又健康的地中海菜色,在一天巧遇二次的女士幽默風趣的談吐下,享受了此行在摩洛哥最愉悅的一頓美食。

另外,位於漁港旁的堡壘也值得參觀,一進門就發現在一個圓形窗口前,已經有人貼心準備好2座小樓梯,提供旅客拍攝由城牆圍繞下的老城區!我最喜歡的角度是坐在堡壘的頂端,白雲飄過藍天、搭配2位友人的背影,令人想起那些年第一次出國自助的點點滴滴,年輕真好!

◆馬拉喀什

摩洛哥的四大皇城之一,亦是進入撒哈拉沙漠的門戶,地處內地,白天氣溫高,黃昏後比較涼爽,非常熱鬧,尤其是位於舊城區市中心的德吉瑪露天廣場(Djemaa el Fna),這裏曾是駱駝商隊的歇腳處,1985年列入世界遺產,現在是各種藝人的表演舞台,耍猴人、弄蛇人、以植物染劑幫人彩繪的婦女、穿著紅色衣服、身上掛滿銅碗銅鈴的賣水人,再配上數百攤炊煙裊裊的夜市美食,人潮絡繹不絕。

喜歡擁有個人空間的旅人,建議在廣場周邊找一間位於3樓或2樓的咖啡廳喝飲料或用餐,不但可以拍到落日美景,退居高處更能好好的聆聽叫賣聲所交織出來的千年故事。

◆菲斯

摩洛哥四大皇城中最古老的一座,也是摩洛哥人的精神首都,有一句阿拉伯諺語「如果學習之事始於麥地那,傳承於麥加,灌溉於埃及,那麼便濾淨於菲斯。」舊城區建立於8世紀,佔地300公頃,號稱有上百所學校及近萬條巷弄,因街道狹窄,禁止車輛通行,小毛驢成為送貨的主要交通工具,陶器、皮革、絲織品、毛織品、金銀銅工藝及地毯等手工藝坊多達數千家,琳瑯滿目。有人說菲斯不曾隨時代變遷,在這裏只有一種時代、一種風格,那就是「昨日」!

地圖在菲斯完全發揮不了作用,迷路也時有所聞,我們乖乖花了40歐元請了一位當地導遊,也參觀古城內各式賣店,其中皮革店最有趣,一進門商家會先發薄荷葉給客人聞香,接著爬上窄窄的樓梯直上頂樓,這才發現在這些老房舍的中間,竟然就是擁有數百年歷史的露天皮革染廠,一圈又一圈的圓槽內,有各式染劑及可使皮革軟化的鴿糞,因此發出陣陣濃烈刺鼻的味道。身穿短褲的工人,忙著把生皮革扔入石灰水中浸泡、搓揉捶打、軟化曬乾後,還要再投入大染缸中反復踩踏,固定色澤後,再次曬乾處理,整個過程純手工,不但要花上數週的時間,更需秏費大量體力,是碩果僅存的古老行業。

我們住在老城區的民宿,屋頂就有好風光,可欣賞黃昏彩霞餘暉及晚間星空。另外推薦位於北方山上的古墓(Tombeaux),是俯瞰整個古城的最佳角度,當天在公車總站下車,離古墓不遠,步行約10分鐘後抵達,山坡草地上有情侶約會,也有家人野餐、小孩玩耍,由廢墟拱門所框起來的菲斯古城就像是一幅昨日之畫。

◆切夫蕭安

久聞摩洛哥有座和希臘小鎮一般藍白相間的山城,離菲斯約4小時車程的切夫蕭安就成為行程中必訪的目的地之一。民宿旁有條水量豐沛又清澈的小溪,適逢假日,溪旁有許多當地人聚會,還有年輕人在唱歌跳舞,好不熱鬧!兩岸也有傳統的洗衣台,當場就見到當地婦女來此洗衣服。沿著蜿蜒的小徑往城內走去,一路上果然都是漆上藍色油漆的白屋子,搭配當地人的手工藝品,非常吸睛。

小溪另外一頭的小徑,步行約15分鐘,可通往山丘上的清真寺,雖然沒有開放,但清真寺門前的小廣場剛好可眺望整座山城,隨著天色漸暗,來看夕陽景色的人也陸續到位。抵達樓頂時太陽已西下,金黃色的餘暉映滿整個天空,讓人覺得不虛此行!

<旅人精算機>

1.由台北飛卡薩布蘭卡的國際線機票促銷價約新台幣30,000元

2.住宿每人約新台幣15,000元(2人或3人一室)

3.其他餐飲、交通及購物費用約新台幣15,000元

◆21天摩洛哥之旅,每人約花費新台幣60,000元。

<遊後感想>咀嚼在地人情味

「Riad」是摩洛哥當地民宅的專有名稱,通常指中間有挑空天井的整棟房舍,1樓是摩洛哥風情的座位區,讓客人聊天或用餐,房間通常在2樓及3樓,圍著中間的天井採光,有時頂樓也有座位,讓客人上樓欣賞老城風光。

我們在菲斯的民宿住了4晚,經理非常親切,不但有求必應,有天因為只有我們3位客人入住,直接邀請我們進廚房動手煮晚餐。在當地特有的塔吉鍋(Tagine Pot)內,放入番茄及各種香料調味後,加入以新鮮牛肉及香料搓成的丸子,烹煮成了美味的Kafta(摩洛哥肉丸),再配上摻有4、5種水果切丁的酪梨草莓牛奶汁,好滿足!經理特別指導我們如何用手吃肉丸,首先要撕一小片麵包,相中1顆丸子後,直接用麵包把它夾起來,放入口中,直到此時我才明瞭,為何剛才搓丸子時,經理一直說要小顆一點了!晚餐後他還邀請我們上頂樓,點了蘋果口味的水煙,讓大家試抽,由於他的貼心,讓我們度過一個非常摩洛哥的夜晚!

<旅遊資訊>

◆航班:目前無直飛班機,可搭乘阿聯酋在杜拜轉機至摩洛哥卡薩布蘭卡,或阿提哈德航空,於曼谷及阿布達比轉機,抵達卡薩布蘭卡。

◆簽證:目前在台灣並無大使館,可透過摩洛哥日本大使館郵遞申辦。申辦時程約1至2個月,建議出發前2個月提出申請。申請若獲准,僅取得Visa Confirmation Letter,抵達卡薩布蘭卡機場時,需至辦公室憑以上確認信辦理真正的簽證(這裏會花很多時間,但拿到後可直接過關,不用排隊)。

◆匯率:1摩洛哥迪拉姆約兌新台幣3.49元。

◆時差:摩洛哥夏季慢台灣7小時,冬季慢8小時。

◆相關資訊查詢:

1.外交部領事事務局網頁:

http://www.boca.gov.tw/

2.書籍《Morocco Lonely Planet》。

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