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【自由副刊】【愛讀書】 《小津安二郎的餐桌》
《小津安二郎的餐桌》
貴田庄著，嚴可婷譯，田園城市出版
著有九本小津安二郎相關著作的日本電影評論家貴田庄（Kida Sho，1947-），自然對小津作品如數家珍，在《小津安二郎的餐桌》一書，以小津熱愛的平民美食如炸豬排、拉麵、包子、咖哩飯，做為各章標題，探究大量出現在小津電影中的飲食場景，所暗伏的人情線索與家庭成員互動。因此，視線的落點，並非僅是食物滋味，而也一併將數十部小津電影中前呼後應的諸般線索流暢串接。一如其電影反映日本戰前或戰後的社會即景，餐桌上共食的人，料亭的老闆娘，壽司店的客人，享用食物時出現的對話，亦關鍵地鋪陳出小津的個人經驗、反戰思想、家庭觀。作者且細心爬梳小津日記，透過摘抄，比對小津現實所歷與其電影作品的出入，甚至拜訪實際存在的店家，另闢「味覺散步」章節，細談導演飲食偏好與影迷所樂知的軼事。
（HY）
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