【旅遊】上茶鄉找茶趣─日本靜岡縣

吉田町曾是鰻魚養殖地，當地的鰻魚飯也相當出名。

記者周幸叡／日本報導˙攝影

小山城承載著日本歷史知名武將武田信玄、勝賴的英勇過往。

靜岡縣是日本茶產量最多的地方，到處可見茶田。

日本17世紀時的俳句大師松尾芭蕉，在一次的旅行中，來到今日的靜岡縣，當時曙光未明，昏暗天色中，他看到家家戶戶冒出一縷縷的茶煙，遂吟詠出「眠騎馬背上，殘夢月遠兮，裊裊茶之煙。」後人從這首出自《野晒紀行》中的俳句，不難窺知彼時靜岡縣的製茶業盛況。

全套茶餐。

◎牧之原市 茶田綿延

牧之原市長西原茂樹變身採茶郎，宣傳當地茶葉。

靜岡縣的茶葉史，據說可追溯至13世紀初葉，當時靜岡出身的聖一國師，乘船渡海至宋朝鑽研佛法，歸國後，也一併將茶種帶回日本，種在家鄉附近。一直到現在，靜岡縣的茶田始終茂盛，為日本第一大產茶區。

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柏屋在女兒節時展示的等身大雛人偶。

一出富士山靜岡機場，沿途幾乎都有廣袤茶園迎賓，其中，離機場不遠的牧之原市，茶園廣及2610公頃，面積相當於560個東京巨蛋大，傲居靜岡縣內最大茶園地位，來到這裡找茶趣，最是教人驚喜。

為什麼牧之原市有這麼多茶園？市長西原茂樹表示，因為境內有最適合茶葉栽種的環境：溫暖氣候、長時間日照、排水良好的台地等，加上市政府等各相關單位也積極推廣，每年都進行宣傳活動，更邀請各界名人擔任「靜岡牧之原茶親善大使」，去年底剛上任的是知名演歌歌星橋幸夫，他先前推出的單曲〈採茶茶太郎〉，歌詞描述了牧之原茶鄉令人眷戀的風光，動人歌聲中流洩鄉情、親情及愛情，讓人聽了，也不禁對牧之原及茶園心生嚮往。

將這股旅人的憧憬化為行動，就是變身「茶娘」（採茶女），到茶園採茶去！

◎變身茶娘 親採茶葉

「Green pia 牧之原」是蓋在茶田之中的製茶工廠，不僅可參觀茶葉製造過程，還能走入茶園進行摘茶體驗，為了要更融入場景，女遊客可以付費變裝成茶娘。雖然茶娘穿著不像和服那般繁複，但也是少不了一些配件和道具要穿戴，手套、綁腿、腰帶、圍兜……，一樣都不能少。裝扮完成後，再手挽竹籃，成功變身茶娘。

採茶體驗每年約從5月進行到10月上旬，採下的茶葉也能做成茶葉帶回家。若不想那麼辛苦自己採，Green pia 牧之原設有專賣茶葉相關土產的逸品館，館內展售各種價位的茶葉，種類多到讓人眼花撩亂。值得一提的是，牧之原盛產的茶葉是「深蒸茶」，這種茶葉在製作過程中的「蒸菁」（殺菁）時間較長，約為一般茶葉的2～3倍，因此能抑制茶葉中的苦味和澀味，喝起來更加甘醇順口。

茶香入味 茶葉美食

來靜岡縣找茶趣，當然少不了尋茶食美點，茶之風味百變，不論是當主角或配角，均讓人回味無窮。

◆茶餐：「味處丸尾原」是標榜創作茶料理餐廳，從前菜到甜點，都嘗得到茶葉的美味，有茶葉天婦羅、綠茶麵線及蕎麥麵、綠茶凍等特色菜。餐廳建築是移築自農村、約有140年屋齡的古民宅，更增添用餐好心情。

◆茶冰淇淋：日本到處都在賣冰淇淋，有特色才能吸引顧客，「Green pia 牧之原」推出的抹茶義式冰淇淋，隨著編號從1到7，裡頭的抹茶濃度也不斷增高，No.7號稱是世界上最濃的抹茶口味。

◆西式茶點：「高柳製茶」創立於1902年，是一間越陳越香、又不斷創新的製茶廠，廠主不僅用心研發高級茶，更致力提升喝茶文化、改變世人對喝茶的刻版印象，一瓶定價高達7,000日圓的茶，讓喝茶的人如同在品酒般細細品味。此外，店內也販售許多自家研發的西式茶點，超人氣商品是紅茶和綠茶的法式點心達克瓦滋，一年賣出20萬個！

◆呈茶體驗：說到喝茶，怎能不體驗一下日本的茶道呢？位在日本平的「川崎屋」，可眺望富士山映茶園的優美景致，推出的呈茶體驗，是讓遊客自己打出抹茶，非常受外國遊客歡迎。

遊吉田町 吃鰻魚、登小山城

吉田町鄰近牧之原市，是個安靜的小地方，因為曾經是日本養殖鰻魚的主要地區，連帶讓町內的蒲燒鰻魚、鰻魚飯也跟著出名，許多人專程來此地品嘗鰻魚料理。

吃完鰻魚飯，不妨前往小山城漫步。這座城堡是16世紀日本戰國時代知名武將武田信玄、武田勝賴的重要舞台，他們雄踞在此，數度英勇對抗來敵，也讓小山城在歷史上留下「不落之城」美譽。

現今的小山城天守閣是1987年重建，高21公尺、共3層5樓的建築，1、2樓是史料展示室，登上5樓的迴廊展望台，可眺望駿河灣、牧之原台地，好天氣時，甚至可遠眺到富士山和阿爾卑斯連峰。

小山城也是賞櫻名勝地，30多棵染井吉野櫻圍繞著城下的公園綠地，春日櫻景美不勝收。非櫻花時期來訪也不要失望，公園入口處有座建於13世紀的能滿寺，寺內的蘇鐵繁茂盤錯，樹高約6公尺，粗粗細細枝幹超過90根，有的宛如巨蟒般粗壯蜿蜒，讓人看了嘖嘖稱奇。據推斷，蘇鐵樹齡超過千年，被指定為日本國家天然紀念物。

遊藤枝市 吃拉麵、看雛人形

從牧之原市往北上行，可以抵達藤枝市，這裡也是靜岡縣的產茶重鎮，除了以地方為名的「藤枝茶」出名，境內的岡部町生產高級茶「朝比奈玉露茶」，和京都的宇治、福岡的八女，並列為日本三大玉露產地。

來藤枝不只要喝好茶，還要大口吃拉麵，而且是早上吃拉麵！當地美味的「藤枝朝拉麵」，據說是因為從事茶業工作者一早就得上工，直到工作告一段落，才吃碗拉麵當早餐，這也是源於茶田的食文化。藤枝拉麵有冷麵和熱麵，麵多、料豐、味道濃，吃一碗就讓人心滿意足。

岡部在過去也是重要的宿場町，保存著建於1836年江戶時代的旅館建築──大旅籠柏屋，現在已成為歷史資料館，透過珍貴古文物、人偶雕刻等，生動展示往昔日本人的「旅行」資料，甚至還提供免費的變身體驗，讓遊客cosplay成往昔的旅人，非常有趣！

每逢3月3日日本的女兒節期間，柏屋還會舉辦等身雛人形的展覽。有別於一般展示的女兒節雛人偶，這裡展示的雛人偶是和人一樣大小的人偶，每尊人偶身著華服，表情栩栩如生，和它們對看久了，還真是有點可怕呢！除了柏屋建築外，柏屋後面的日式庭園也是參觀亮點，這裡設有一個「水琴窟」，乍看是裝著水的典雅石缽，一將竹竿放在地面的石頭上，側耳傾聽，就能聽到水滴滴下後形成的美妙回音，聲聲相綴，連成動人的樂音，讓人聽得如癡如醉。

〈旅遊資訊〉

◆航班：可搭華航前往靜岡。

◆簽證：日本免簽證。

◆時差：日本快台灣1小時。

◆匯率：新台幣1元約換3.7日圓。

◆相關資訊洽詢：

1.牧之原市網址：http://www.city.makinohara.shizuoka.jp。

2.Green pia 牧之原網址：http://grinpia.com/。

3.高柳製茶網址：http://www.makinohara-cha.com。

4.川崎屋網址：http://www.n-kawasakiya.com/。

5.吉田町網址：http://www.town.yoshida.shizuoka.jp/。

6.吉田町鰻八木秀網址：http://shizuoka.j47.jp/unagi-yagihide/。

7.藤枝市網址：http://www.city.fujieda.shizuoka.jp。

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