交通部長葉匡時有鑑於「餿水油、劣質油事件」的肆虐嚴重，他提醒台灣人「不要ㄧ味的追求廉價美食才不會吃到劣質食品」。（資料照，記者張嘉明攝。）◎林金忠
從滿足人類需求的經濟學內涵看台灣夜市；它確實是ㄧ種特殊的消費模式，但是；它不必然就等於髒亂與低俗，台灣夜市甚至已經發展出自己的獨特風貌，有些還直接被冠上觀光夜市的名稱，有些甚至還被國際知名美食雜誌所推薦，「相招來去逛夜市」也已經成了很多台灣人休閒生活的ㄧ部分。
但糟糕的是，在馬英九執政的這幾年裡，因為經濟極度衰退，人民生活苦哈哈，夜市經濟幾乎成了「庶民經濟」的代名詞，如果真要進入台灣人民的真實生活情境，走入夜市絕對是必要的動作。
交通部長葉匡時有鑑於「餿水油、劣質油事件」的肆虐嚴重，他提醒台灣人「不要ㄧ味的追求廉價美食才不會吃到劣質食品」，他還特別強調說「貪便宜的夜市文化附加價值低」，想必這就是「葉氏」的夜市經濟學內涵吧！
馬英九總統曾經對著學生說，「一個便當吃不飽可以吃兩個啊！」前經建會主委管中閔曾經對著媒體記者說，「做爺們的哪會在乎區區年終獎金被刪除呢？」這些說法都是典型「權貴心態」的表徵，正好都與「葉氏」的夜市經濟學內涵不謀而合。
權貴是鄙視夜市的，他們更是不會走進夜市一步，難怪權貴不懂庶民經濟，也難怪他們會不知民間疾苦。令人感到錯亂的是，這些權貴在把台灣人民逼到通通都只剩下夜市經濟的時候，竟然回過頭來要台灣人民少去夜市做消費，這分明要台灣人民挨餓等死不是嗎？。
（大學講師）
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