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進入查毒澱粉來源! 高雄追出供應原料食品商
順丁烯二酸毒澱粉事件又查到一家原料食品商行！
高市衛生局昨前往三民區乘儀商行查扣九十九包、一千六百四十五公斤澱粉，該商行與協奇澱粉是家族親戚所開，供應統一超商黑輪的長勝食品廠的原料就是乘儀提供。
高市消保官與衛生局官員昨到乘儀商行採樣，同步查扣現場馬鈴薯粉、樹薯粉，長勝食品廠遭退回堆放在貨車內的澱粉，也直接查封。
衛生局食品衛生科長謝秀琪表示，業者配合調查態度閃躲，衛生局等採樣結果出爐，會進一步開罰。
衛生局表示，從乘儀商行看到的澱粉有從德國、荷蘭、法國、泰國進口，這些國外進口的澱粉在國內餐飲業已經使用三十多年，以往也沒有查出有非法添加物。
協奇澱粉進口原料後，在台南工廠自行化製，推出自己品牌的原料澱粉，此次衛生署追查毒澱粉來源，協奇化製澱粉含順丁烯二酸量高達四八六二ppm最驚人，協奇澱粉位於台南工廠已遭勒令停工。衛生局官員指出，乘儀商行經營者也是協奇澱粉家族親戚，協奇澱粉劉姓負責人早年從台南發跡，工廠也在台南，然後在高雄、新北市都設有據點，由兩個兒子及親戚各自開拓盤商市場，客戶多半是餐廳、食品加工業及小吃攤。
順丁烯二酸是用來作油漆、染色劑、潤滑油和防腐劑的原料，能改變澱粉基本結構，非法業者為了加強食品的嚼勁口感，添加順丁烯二酸，長期食用可能導致急性腎衰竭。
