▲冬天經常進補、吃火鍋暖身體，可得小心腸胃容易出問題。 （照片提供／林煜峻）

文／林煜峻

時序入冬，又到了進補的旺季，也是腸胃疾病的好發季節。

高油辛辣又喝酒 易胃腸不適

每到冬天，許多人常喜歡吃個麻辣鍋暖暖身體，或是以薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞或麻油雞等藥膳來「補冬」。但是氣溫下降，身體活動量減少，往往使腸胃蠕動變得較慢；吃下這些辛辣、熱燙的刺激性食物，或是高熱量、高油脂的補湯，若再加上喝酒、喝涼飲，冷熱食物一起吃，便容易出現腹瀉、腹脹、消化不良等胃腸不適，也可能加重胃食道逆流患者火燒心、溢胃酸的症狀。

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如果在飽餐一頓後，開始出現上腹部或右上腹區塊的悶痛、絞痛，可能就是膽結石發作了。

根據統計，冬天膽結石患者發病疼痛會比平常高1到2成，因為吃得太飽、太油膩，會讓膽汁變得濃稠，容易造成膽結石，也會讓膽囊收縮，以致結石刺激膽囊黏膜，造成疼痛或膽囊發炎。

另外，冬天氣溫低，會使腸胃道的血管收縮、血流量降低，胃黏液分泌減少，抵抗胃酸的能力隨之下降。氣溫變化也常引起有關節疾病的老人家關節痠痛，需要吃止痛藥或打止痛針；而因感冒、喉嚨痛，服用止痛退燒藥的人也增加不少。必須特別注意刺激性的食物加上暴飲暴食，或是長期服用消炎止痛藥、抗凝血劑藥物，容易引起胃、十二指腸潰瘍發作，嚴重時甚至會上消化道出血，出現咖啡色嘔吐物、解黑色柏油狀大便等現象。

◎冬天預防腸胃疾病，有幾項保健秘訣，提供大家參考：

●多吃蔬果，增加膳食纖維攝取，可促進腸胃蠕動、幫助消化，刺激體內腸道好菌生長，改善便秘、脹氣等問題。

多吃蔬果補充水分 適當運動

●多補充水分，建議每日應喝2000CC的純水，少喝含糖飲料，幫助新陳代謝，也可促進腸胃蠕動，有助消化。

●維持適當運動，增加身體活動量，讓消化排便更順暢。

此外，要避免高油、高糖食物，因為油炸、甜食、加工食品等，都不好消化，易使腸胃道發炎，提高胃食道逆流風險；還要少碰菸酒、檳榔，減少腸胃刺激；吃飯時細嚼慢嚥，注意適量。

同時少熬夜、少吃消夜，讓腸胃能夠好好休息；並應勤洗手，注重飲食衛生，以防在冬天感染腸胃炎，上吐下瀉。

（作者為永和耕莘醫院胃腸肝膽科醫師）

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