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天天「錯飲」精力湯 有醫師喝成皮包骨
天天一杯蔬果精力湯養身，也需小心身體過敏反應。（情境照，聯安診所提供）
記者張議晨／台北報導
天然不一定最好！一名49歲麻醉醫師，崇尚天然飲食，每天喝1杯以蔬果打成的精力湯，原本想要增胖，卻越喝越瘦，身高170公分、但體重僅剩55公斤，還引起腹痛腹瀉；就醫健檢才發現原來是對部分蔬果過敏惹禍。醫師提醒，對部分蔬果過敏者，精力湯偶爾食用就好，且食材不應過度單一。
檢查才知對部分蔬果過敏
這名醫師因牙齒咬合不正，咀嚼硬物困難，每天起床先來1杯蔬果精力湯，但喝不到2年身體就出問題。問診發現，該名患者由於頻繁飲用精力湯，造成腸道反覆刺激而發炎，最後引發「腸漏症」，由於本身即對多種食物過敏，過敏原反穿過腸壁破洞進入體內器官，引起身體過敏反應，甚至有焦慮、不耐煩等心理症狀。
收治病例的聯安診所院長鄭乃源指出，慢性食物過敏會讓身體、腸道發炎，由於腸道是人體最大免疫器官，與腦循環、免疫、代謝系統息息相關，除發炎會造成皮膚癢外，還易引發焦慮、憂鬱等情緒。
過敏原檢測發現，該名患者不僅對蛋白、米飯、芋頭產生輕度過敏反應，連高麗菜、花椰菜、南瓜、奇異果等56種蔬果，也出現中度過敏反應。最後循醫師建議，增加蛋白質攝取，避開重度過敏原食物，再將飲食輪番替換，才改善過敏問題。
鄭乃源說，許多蔬果表皮都含有高度過敏原，且精力湯多會與果皮絞碎，建議有過敏反應者，偶爾飲用就好，食材則要輪替著吃。如果飲後出現腹瀉、腹痛、情緒低落等症狀，應就醫進行過敏原檢測。
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