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進入以低價魚混賣國宴魚 馬辣火鍋挨罰4萬元
衛生局今年9月底執行火鍋料專案抽驗發現，馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋漢口店菜單標示的「國宴多利魚」，與食材實際使用的「巴沙魚」不一致。（圖由衛生局提供）
〔記者周彥妤／台北報導〕天一冷，民眾多會吃火鍋，台北市衛生局今年9月底執行火鍋料專案抽驗發現，馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋漢口店菜單標示的「國宴多利魚」，與食材實際使用的「巴沙魚」不一致；欣葉雙城二店的大陸妹則農藥殘留殺菌劑超標。衛生局表示，對標示不符業者依法開罰4萬元且要求業者立即更正。
衛生局食品藥物管理科技正黃敬堯表示，馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋漢口店菜單標示「國宴多利魚」，實際卻使用「巴沙魚」，認定標示不符，依食安法開罰。
黃敬堯說，巴沙魚為價位較低的鯰魚，來自東南亞湄公河流域的特有鯰魚品種，雜食性、生長快，常以養殖方式量產，魚體外觀像鯊魚、流線修長。而多利魚屬於價高的魴魚，又稱鏡魚、鏡鯧、海魴、碼頭鯛，外型呈橢圓形，最大特徵是體側中央有一個藍黑色圓斑，不過在台灣多以加工或料理方式販售，所以民眾不易從外觀分辨。
黃敬堯說，稽查過程，馬辣業者向稽查人員表示，這是單店問題，他們也是被上游業者誤導，但依進貨貨品單據標示就是巴沙魚，因此衛生局對業者說法存疑，將針對北市所有馬辣分店展開稽查，了解進貨情形。
另外，衛生局稽查也發現，欣葉雙城二店的大陸妹食材，農藥殘留殺菌劑得克利0.1ppm為容許量標準0.01ppm以下的10倍，不符規定，經查來源為雲林縣，已移請雲林縣衛生局處辦。
黃敬堯說，另針對26件包裝食品進行標示查核，結果翰群餐飲有限公司滾吧萬隆分店1件米血糕產品外包裝未標示製造廠商名稱及地址，已命販售業者下架並移請來源廠商所轄新北市政府衛生局處辦。
