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進入行銷米食 屏東縣高樹鄉田邊辦桌比料理
鄉親們體驗割稻。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東是重要稻米產區，為結合在地食材激發更多創意料理，屏東縣政府今天（30日）在高樹鄉高美大橋旁農地舉辦「米食料理競賽和公益認桌餐宴」活動，除提供1200份、40種不同口味的米食料理讓民眾大快朵頤，40隊參加創意米食料理競賽隊伍也大展廚藝，最後評選結果，由南州地區農會及慈惠醫專分獲社會組及學生組第1名。
縣長潘孟安表示，縣府舉辦料理競賽及公益認桌活動已邁入第4年，除了展現各地區傳統的刈稻飯料理，喚起早期農村互助的記憶，為迎向國際化，米食料理競賽活動，更首次邀請到屏東科技大學海外青年技術訓練班學生一同參與競技，利用在地食材融入家鄉風味創出美味佳餚。
今年公益認桌餐宴活動，在各界熱心參與支持下，共認養101桌，利用在地的特有的高樹芋頭開發出10道具有特色的佳餚，讓民眾一飽口福。縣府盼透過米食料理競賽，運用在地農產食材，形塑屏東特有意象，打亮在地好米知名度；今天活動現場還規劃古早農具展示、稻米知識介紹、農業精品展及免費體驗割稻、釣青蛙。
今年創意米食競賽共有社會組及學生組共40支參賽隊伍，一大早就到會場備料大展廚藝，評審委員從各組所創作的米食料理，依據色香味及擺盤內容評比，最後由南州地區農會獲得社會組第1名，新園鄉農會獲得社會組第2名、佳冬鄉農會獲得社會組第3名，學生組第1名由慈惠醫專獲得，學生組第2名由屏北高中獲得，學生組第3名由日新工商獲得，本次初試啼聲的屏科大海青班馬來西亞學生的椰漿咖哩飯獲得最佳特色獎。
公益認桌餐宴就在稻田邊舉行。（記者羅欣貞攝）
屏東縣長潘孟安（前排左3）為創意米食料理賽選手加油。（記者羅欣貞攝）
