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進入醫病》茹素50年竟然被驗出大腸癌！這些關鍵要注意...
罹患大腸癌的原因有很多，茹素者若攝取過多的油脂或素料，也會增加大腸癌風險；示意圖。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕大腸癌多年位居台灣罹患人數最多的癌症，一般人多認為吃素就能遠離大腸癌，但其實罹患大腸癌的原因有很多，茹素者若攝取過多的油脂或素料，也會增加大腸癌風險。
據《三立》報導，國民健康署根據資料指出，大腸癌和菸、酒、飲食、運動、體重等等都息息相關，茹素者如果在烹調時加入過多食用油或素料，大腸癌風險也會增加，預防大腸癌，需要養成健康的生活習慣，並且多運動、每日量體重，以維持健康。
清淡飲食的烹調方式應以汆燙、水煮為主，並減少油炸、燒烤，茹素者需留意食用油與組合式素料的攝取多寡。國民健康署補助50至74歲民眾兩年一次糞便潛血檢查，可定期檢查，早期發現也可早期治療。
據《民視新聞》報導，彰化一名68歲的婦人茹素約50年，飲食清淡，卻被檢查出大腸癌末期，讓許多人震驚不已，醫師曾表示，即使茹素也需要定期檢查，且避免吃化學加工品，以降低大腸癌風險。
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