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進入經國簡如怡 玩具總動員造型奪台灣區冠軍
簡如怡以動畫影片「玩具總動員－彈簧狗」造型，做為巧克力工藝作品參賽，栩栩如生讓人看了直說神奇。（記者俞肇福攝）
〔記者俞肇福／基隆報導〕世界盃青年西點大賽台灣區選拔賽9日在台北南港展覽館登場，經國學院餐旅管理系大三生簡如怡以「玩具總動員－彈簧狗」搭配積木、軌道，傳遞童趣勇奪冠軍；簡如怡將於明年8月代表台灣前往德國慕尼黑參加比賽，希望能順利奪冠。
簡如怡說，這個作品重約13公斤，全部都是巧克力，報名到練習的時間才1個月，最後決定以大家熟悉的動畫「玩具總動員-彈簧狗」做為比賽造型，光是彈簧圈，她練習100多次，斷裂不計其數；製作過程困難的是，每件作品接合處，重量與支點的平衡拿捏，怎樣放才不會倒下來，作品銜接並且平衡，十分不易，靠多次練習掌握平衡訣竅。
餐旅系主任周景堯表示，這個比賽要在8小時內完成，選手要獨力完成一個巧克力或拉糖的主題作品，製作4款手工巧克力、冰淇淋蛋糕、用杏仁膏完成捏塑作品；評審從選手的工藝作品、手製巧克力、冰淇淋、杏仁膏捏塑與衛生處理，簡如怡同學的作品專業精準、巧克力與蛋糕口味讓人無可挑剔，表現可圈可點。
簡如怡說，長達8個小時的馬拉松製作過程，爸媽的出現全程錄影最令她感動，她沒有想過會奪冠，謝謝老師的教導；簡如怡說，奪冠之後，她要苦惱怎樣打贏世界盃。
9日在台北南港展覽館登場的世青盃西點賽台灣區選拔賽，經國學院餐旅系大三生簡如怡以「玩具總動員－彈簧狗造型」與手製巧克力、冰淇淋蛋糕等作品，贏得評審青睞奪冠。（記者俞肇福攝）
光是彈簧狗造型、後方的彈簧圈，簡如怡練習一百多次手工製作，彈簧圈斷裂的次數她記都記不清，但是不斷練習的結果，越來越知道手勁，比賽當天彈簧圈沒有斷，一體成形，當真是熟能生巧。（記者俞肇福攝）
