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吃粽子不能配冷飲 老人保護協會教辦你健康吃
老人家品嚐肉粽，提前感受端午佳節氣氛。（記者詹士弘攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕「吃粽子不能配冷飲，會讓糯米凝固，不易消化。」老人福利保護協會關心縣內獨居老人，除送1200顆粽子到7鄉鎮市獨老住家外，並邀請成大斗六醫院營養師賴美娟辦健康講座，讓老人家品嚐粽子時，也能確保健康。
老人家品嚐肉粽，提前感受端午佳節氣氛。（記者詹士弘攝）
老人家與社工一起製作端午香包。（記者詹士弘攝）
老人福利保護協會關懷年老無依的獨居老人，今天在莿桐鄉甘厝村社區活動中心舉辦『老來是寶、您最珍「粽」』，教老人家製作應景香包，並將一顆顆的肉粽分送給全縣約400位失能、獨居及邊緣戶老人。
老人家與社工一起製作端午香包。（記者詹士弘攝）
賴美娟表示，粽子是端午節應景美食，因粽子主要材料是糯米，不易消化，且口味偏鹹，對老人家腸胃是一大負擔，但只要注意一些小細節，在品嚐美食之餘，還是能保健康。
賴美娟表示，吃粽子不能配冷飲，可配熱紅茶或蔬菜湯，可解膩也可幫助消化；吃粽子一定要配菜，否則血糖會迅速上升，下降也比較快；胃酸過多的民眾吃甜粽可能會不舒服；吃粽不可空腹，不要把粽子當夜宵，冷粽子不可吃，否則更難消化。
她特別提醒，粽子剝開後如有粘絲，表示粽子已不新鮮，不可再吃。
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