▲預防便秘，兒童每天要攝取3到5份蔬菜。（記者蔡淑媛攝）

記者蔡淑媛／台中報導

2歲陳小弟上月陸續腹痛2週，半夜又鬧肚子痛，家人一早發現他的肚子變大送醫。X光檢查發現，陳小弟的大腸竟堆積許多宿便及脹氣，以甘油球替他灌腸，等他排便後，才解除不適。

▲檢查顯示，糞便堆積在升結腸與直腸。（記者蔡淑媛翻攝）

醫師一問之下才知道，原來陳小弟很少吃蔬菜，以致便秘、腹痛，提醒家長，若孩子不喜歡吃蔬菜、又少喝水，將導致排便困難及反覆性腹痛。

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台中醫院小兒科主任陳敏恭指出，現在兒童愛吃速食、甜食，有3到4成的小朋友蔬菜攝取不足。而蔬菜是人體纖維質的重要來源，也可幫助排便；如果長期便秘，不僅會腹痛，也會增加罹患大腸癌的風險，以及肥胖問題，並增加以後發生代謝症候群的機率。

大腸堆積宿便又脹氣

陳敏恭說，近來每週有4、5個兒童因便秘、腹痛就醫，上月一名13歲國一女生還腹痛到無法上學，就醫檢查照X光也發現大腸的升結腸及直腸堆積許多宿便，經服用可加速刺激腸蠕動的藥物後才解便。

陳敏恭表示，蔬菜有微量元素，能增加腸胃道好菌，一天要吃3到5份的蔬菜；但他提醒，根據英國健保2019健康系統（National Health System）指出，人類受到基因的影響，某些人會特別討厭某類蔬菜，因此，如果小朋友討厭吃青椒、茄子或紅蘿蔔，不須強迫吃，還有很多種蔬菜可選擇。

3招養成孩子吃蔬菜

陳敏恭也提供培養兒童吃蔬菜3撇步：

1.「從副食品入手」：嬰兒從4到6個月開始吃副食品時，就盡可能每天提供1份蔬菜（約小孩拳頭大小），培養小孩喜歡吃蔬菜習慣的黃金期。

2.利用「餓肚子什麼都好吃」時機：孩子傍晚放學回家有點餓，家長可事先準備蔬菜沙拉或蔬菜棒充飢；晚餐可多煮1、2道青菜，並帶頭示範多吃菜，以身作則不偏食，有時搭配烤蔬菜，讓孩子有不同樣態的選擇。

3.「角色扮演引興趣」：家長可多帶中、低年級小學生逛菜市場，挑選3至5樣喜歡的蔬菜，多認識蔬菜及種類，鼓勵小孩參與洗菜、煮菜、炒菜，共同討論菜單，讓孩子種小蔬菜。

營養師盧靜詩也建議，讓孩子對食物有興趣，可漸進式給予天然食材，少量多樣化的副食品刺激，在食物造型及擺盤上多加變化，可達到良好的親子互動及參與感，增加孩子進食意願。

改善便秘，除了攝取富含膳食纖維的全穀雜糧類、蔬菜及水果外，也要補充足夠的水份、適量的油脂及增加活動量。

▲陳敏恭醫師檢查男童的健康狀況；情境照，圖中男童與本文無關。（記者蔡淑媛攝）

▲醫師提醒家長，可帶孩子多接觸、認識蔬菜，讓孩子喜歡吃蔬菜。（記者蔡淑媛攝）

▲國健署「我的餐盤」建議，菜要比水果多，飯與蔬菜一樣多，豆魚蛋肉類一掌心。（記者蔡淑媛攝）

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