周孟翰分享，導致168斷食沒成功的5種常見原因，分別有斷食區間喝了不該喝的飲品、進食區間無限制亂吃或時間設太晚、蛋白質及水不足；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕168斷食法為現今流行的減肥法，大部分的人只要好好執行1個月，甚至2-3週就會看見一些成效，但為什麼有些人168斷食卻沒有效果呢？對此，好日子診所醫師周孟翰在臉書粉專「好日子診所」發文分享5個常見原因，讓民眾不再徒勞付出，順利減重。

周孟翰指出，168斷食全名為「168間歇性斷食法」，意思是把1天24小時切割成16小時斷食區間、8小時進食區間，原理是利用斷食區間時人體內胰島素、升糖素、生長激素等荷爾蒙的濃度變化，促進身體燃燒脂肪，進而達到減重效果。

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導致168斷食不成功的常見原因

●16小時斷食區間喝了不該喝的飲品

周孟翰說，有些風味飲料雖然號稱零卡、零熱量，但裡頭添加的甜味劑還是會引起胰島素分泌，破壞16小時斷食區間需讓胰島素休息的原則，另外，有些人會誤會高蛋白粉、豆漿、燕麥奶、拿鐵、酒精等飲品沒有熱量，所以導致168斷食執行失敗。

他也說，水是斷食區間最好的飲品，氣泡水帶點口感也是好選擇，若想喝有味道的飲品基本上只能選無糖茶或黑咖啡。

●8小時進食區間無限制亂吃

周孟翰表示，有些人16小時斷食雖然執行標準，但卻在8小時進食區間無限制地亂吃亂喝，炸雞、薯條、披薩、麻辣鍋、珍奶、啤酒等，導致吃的總熱量跟平常一樣多，甚至出於犒賞心態吃了更多的熱量，造成越減越胖的悲劇。

他也提到，總熱量的控制在執行168斷食也是必須的，總熱量若爆了還是會胖，食物選擇應以原型、低油、低糖、高纖為最佳原則，搭配「水分→蔬菜→蛋白質→澱粉」的順序進食，讓飽足感的建立和身體所利用的能量都能幫助燃燒脂肪。

●8小時進食區間設定太晚

研究指出，一樣的食物在白天吃比晚上更有較高的攝食產熱效應，其差異可能達2-3倍。攝食產熱效應是當我們進食時，身體吸收、消化、儲存營養等過程所消耗的熱量，白天進食對比晚上也較能和緩胰島素和血糖變化，因此進食區間設定為9am-5pm的減重效率會比1pm-9pm佳，若進食區間設定晚，再加上晚上吃的特別豐盛，就更容易造成減重效果差。

●蛋白質吃不夠

周孟翰說，蛋白質攝取足夠在減重上的重要性是近年來減重醫學的共識，有研究指出，間歇斷食法雖容易達到減重效果，但減掉的肌肉可能比脂肪多，降低身體的代謝速率，造成易胖體質，能夠同時減重又保有肌肉量的重點，就是蛋白質要吃夠、搭配適度肌力訓練。

針對蛋白質攝取量，周孟翰表示，最好達到體重的1.5-2倍，像是60公斤的人1天要吃到90克以上的蛋白質才足夠，簡單計算方式可參考超商賣的雞胸肉1份約25克蛋白質，其他肉品類似的份量就可抓20克蛋白質，因為會比雞胸肉油脂多，1瓶豆漿或牛奶約15克蛋白質，1顆雞蛋約6克蛋白質。

●水喝不夠

減重路上水分喝足永遠都是很重要的事，周孟翰說，間歇性斷食其促進代謝的特色更是需要攝取充足水分，建議每天都要喝到體重乘以40的水量，例如60公斤的人1天要喝到2400cc以上的水才足夠，容易忘記喝水者可買1個大容量的水瓶，計算自己1天應要裝幾次水才達標。

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