營養師建議，實踐地中海飲食時，每週要攝取海鮮2至4份。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕「地中海飲食」是著名的健康飲食法，吸引追求健康、養生的人實踐，想嘗試，但卻不知從何下手嗎？營養師彭逸珊在臉書整理出4點攻略，完整解釋地中海飲食法該如何實行。

彭逸珊提到，地中海飲食是許多健康飲食法的基礎，如低醣飲食、生酮飲食、168斷食法等，其在1980年代被提出，源自於地中海周圍國家，這種飲食法可以預防心血管疾病及腦部疾病，還可以降低糖尿病發生率、幫助體重管理，與其他飲食法不同，長期執行地中海飲食，並不會對身體造成負擔。

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「地中海飲食」全攻略

彭逸珊針對這種飲食法，整理出每餐、每天、每週該吃與該少吃的食物清單，除了食物，在生活型態上也應該做出調整。

●每餐都要有

１、全穀類：糙米、五穀米、燕麥片、地瓜、南瓜、芋頭等。

２、多色蔬菜：葉菜類、菇類、甜椒、胡蘿蔔、瓜類等。

３、水果1-2份：蘋果、芭樂、葡萄、小番茄等。

４、好油脂：橄欖油、亞麻仁油、紫蘇油等。

●天天要具備

１、堅果種子類：芝麻、核桃、腰果、杏仁等。

２、乳品類：鮮乳、起司、優格、優酪乳等。

３、天然調味料：辛香料、大蒜、洋蔥等。

●每週吃這些

多吃：白肉、雞蛋、海鮮、豆類，建議攝取2-4份。

●每週小於一次

少吃：加工肉品、紅肉、甜食，盡量不要超過1次。

●生活型態

充足飲水、規律運動、適度休息、保持心情愉悅。

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