葡萄柚含有茄紅素，茄紅素也是使蔬果呈紅色的抗氧化劑，研究發現茄紅素能吸收UVA和UVB，提升肌膚抗紫外線能力。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕炎炎夏日，除塗抹防曬乳外，許多人更深怕肌膚長期在紫外線照射下曬傷、曬黑、曬老、皺紋增生；對此，營養師王證瑋整理出6類防曬食材，並提醒，在白天攝取，可讓肌膚更能對抗紫外線傷害。

王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文指出，飲食中營養素能對抗外部環境傷害。根據一項研究顯示，肌膚具有生理時鐘，又稱為晝夜節律，這樣的節律能修復受到紫外線損傷的皮膚，但吃錯時間點反而會導致修復效果大打折扣，而最佳的時間點是早上，這可讓肌膚於白天更能對抗紫外線傷害。

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王證瑋表示，與其吃夜宵傷害肌膚生理時鐘，不如將以下6種食物加入早上的飲食中，藉由飲食的方式就能增添額外肌膚防曬功能。

●藍紫色水果：像是藍莓、葡萄、桑葚等，這些水果富含花青素、原花青素、維生素C等強大的抗氧化劑，可以抵禦因陽光照射而損害肌膚的自由基，還能穩定體內膠原蛋白預防老化。

●紅色蔬果：像是牛番茄、西瓜、葡萄柚、紅甜椒等，這些蔬果富含茄紅素，茄紅素也是使蔬果呈紅色的抗氧化劑，研究發現茄紅素能吸收UVA和UVB，提升肌膚抗紫外線能力。

●堅果類：像是核桃、杏仁、南瓜籽、奇亞籽和亞麻籽等，這些堅果類都含有Omega-3必需脂肪酸，是人體無法製造Omega-3，因此多攝取Omega-3食物，有助於保持皮膚的完整性，並且具抗發炎作用。

●橘色蔬果：像是胡蘿蔔、木瓜、南瓜、芒果等，這些類食物富含β-胡蘿蔔素，身體將β-胡蘿蔔素轉化為維生素A，這對皮膚健康很重要，研究發現長時間吃β-胡蘿蔔素，10週後能提供肌膚天然防曬保護。

●深綠色蔬菜：像是地瓜葉、菠菜、羽衣甘藍等，這類食物富含抗氧化劑葉黃素和玉米黃素，這兩種植化素不僅保護眼睛健康，還能保護肌膚曬傷、防止皺紋生成。

●綠茶：研究發現綠茶中兒茶素可減少由紫外線引起的腫瘤。此外還能減少UVA對皮膚的傷害，並防止膠原蛋白流失。以維持皮膚完整性和緊緻度。

王證瑋提醒，這些營養豐富的天然食物在暴露於紫外線時，能提升肌膚防禦力，但它們不能取代防曬乳。外出時還是要記得防曬，這些營養可加乘防曬效果，並加強修復肌膚，讓大家在夏季還能維持健康肌膚光彩。

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