中醫師表示，晚餐可吃白飯和青菜，不增加腸胃負擔的情況下填飽肚子，是最好消化、對腸胃最溫柔的食物。（圖取自unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕農曆春節期間，許多民眾都會趁中午時相聚吃飯，但一頓大餐吃完，卻直到晚上都還有飽足感，什麼都不吃又感覺有點餓，究竟要吃什麼當作晚餐？中醫師表示，如果真的想吃可以2種食物為主；若不覺得餓，其實可以不吃一餐也不會受到太大影響，讓腸胃有喘息時間，也避免造成身體負擔。

澄杏中醫診所院長李琪在臉書粉專「李琪 中醫師」與個人網站發文分享，不少人都有中午吃太好，晚餐吃不了的困擾，若只吃水果，可能會讓肚子變得更脹且不舒服；或是晚點再吃消夜，卻會導致變胖。因此她表示，像這種有點餓又不會太餓的時候，可吃好消化的東西，不增加腸胃負擔的情況下填飽肚子，如白飯和青菜就是最好消化、對腸胃最溫柔的食物。

請繼續往下閱讀...

白飯和青菜的好處

李琪表示，大腸和胃分別屬於手陽明經和足陽明經的器官，陽明經的特性是多血多氣。氣血聚集之處會容易生熱，當腸胃生熱，會消耗腸道中糞便的水份，使糞便變得乾硬、不容易排出，進而引發便祕、脹氣、痔瘡、胃酸逆流等一系列症狀。因此，白飯屬於味甘、性微涼，在補益脾胃、益氣生津的同時，還可以中和腸胃容易生熱的特性，使腸胃有力氣蠕動、增加糞便的水份、並避免腸道生熱。

李琪進一步說，青菜的性質偏寒，煮熟以後轉為偏涼，和白飯一樣可以中和腸胃的熱。蔬菜還富有纖維質，能夠促進腸胃蠕動。生菜對人體來說太過寒涼，吃多反而容易引發脹氣和消化不良，所以建議蔬菜還是煮熟吃，既衛生又可以避免腸胃問題。

因此，李琪強調，很多人為了身材，對白飯避之唯恐不及，認為是容易致胖且高熱量，事實上，會導致長時間飽脹感的大部分都是蛋白質、麥類製品和乳製品等較難消化的食物，停留在腸胃的時間久，自然容易覺得飽。相反的，白飯和青菜可被消化完全，停留在腸胃的時間短，既可以提供飽足感，又不會造成長時間脹氣。

大餐後可以斷食嗎

李琪表示，大餐過後若不覺得餓，其實是可以斷食一餐，完全不吃東西的，如此可讓腸胃稍作喘息，好好將上一餐的食物消化處理，待消化完全，準備好再次接納食物時，身體自然就會覺得餓，會有有點餓又不會太餓的情況，也代表著上一餐部分已消化，但腸胃還無法接納太多新的食物。

最後，李琪提醒民眾，感覺微餓時，白飯搭青菜就是很好的選擇，也記得八分飽即可，既可達到止餓效果，又不會造成腸胃無法負荷。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法