身體狀況正常下執行168斷食不須擔心得糖尿病，但本身有血糖問題的人執行斷食會有風險；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕168斷食法在近年相當流行，不過有些民眾擔心若飲食不正常，例如過於忙碌，餓太久再吃飯，長期下來是否會導致糖尿病？營養師解釋，身體狀況正常下執行168斷食不須擔心，但本身有血糖問題的人執行上會有風險，同時也提醒5類民眾不適合進行斷食。

營養師孫語霙在臉書「營養師愛碎念-孫語霙營養師」發文分享，飲食不正常，確實是糖尿病的危險因子。而不正常飲食可分成以下兩項來討論：

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餓過頭才吃

現代人生活忙碌，經常因為工作忙碌的關係，吃飯時間被延誤，等到真正可以吃飯時，身體早已餓過頭，這時候很容易吃進過量的食物，使得身體需要分泌更多胰島素來降低血糖濃度。如果長期處於這樣的生活模式，細胞對於胰島素的敏感度會降低，導致血糖不穩，同時也提升了糖尿病的風險。

吃到撐才停

餓過頭時讓人不自覺的想要吃更多食物來填滿身體和心理的不舒服，因此往往吃進比平常更多的熱量。當過多的熱量超出身體所需，就會囤積在脂肪細胞裡，導致脂肪細胞越養越大，體脂肪過多，也是胰島素阻抗的成因之一，糖尿病風險隨之上升。

孫語霙指出，身體狀況正常下執行168不需擔心得糖尿病，但本身有血糖問題的人執行上會有風險。因為糖尿病患者或糖尿病前期者，本身就存在著胰島素阻抗或分泌不足的問題，當進食時間過於集中、空腹時間長，有可能導致飯後血糖飆高，一旦血糖起伏過大，血管病變的風險就會增加。因此，不建議糖尿病患者或糖尿病前期者在沒有醫師指導下貿然執行168斷食。

孫語霙提到，有幾種類型的民眾也不適合斷食，例如胃潰瘍恐讓病情可能會惡化、壓力大恐引發暴食症、經前症候群的女性容易失敗、孕婦會影響胎兒發育及母體血糖控制，以及哺乳期可能會導致奶水分泌量下降。

孫語霙提醒，民眾若正在執行168斷食，但同時有用藥或接受治療，建議詢問醫師或藥師後再考慮是否執行；如果執行168斷食一段時間，但總覺得不太適應、不太舒服，可以適時調整步調，因為要減脂成功，吃了什麼比有沒有斷食更重要。

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