自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》吃素能降低重症風險73％！ 醫：長期飲食方向是關鍵
根據研究發現，飲食以植物性為主的患者，轉為重症的風險降低約73%；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕國內武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，怎麼吃才能促進免疫力成了大家關注的焦點。醫師表示，健康飲食跟疫苗一樣，重點不在預防感染而在預防重症。此外，研究發現吃素食者轉為重症的風險降低約73%，吃素本身則增進免疫力還能長壽！
湞媄診所院長王姿允在臉書粉專「王姿允醫師。我的無齡秘笈。」發文指出，在今年5月份根據《英國醫學期刊營養、預防與健康（BMJ Nutrition, Prevention & Health） 》有一篇關於3,000個受試者的飲食研究。其中，568人為確診病例，2,316人為對照組。
王姿允表示，根據研究發現，吃「植物性為主的飲食（plant-based diets）」的患者（n=254人）轉為重症的風險降低約73%。而吃「 奶蛋素海鮮（pescatarian diet），除奶蛋素以外可以加少量海鮮，不吃肉」的人（n=40人）則降低59%的重症機率。
王姿允說，反之，屬於大量肉類的「動物性高蛋白低碳」飲食的患者，轉為重症的機率則是植物性飲食者的4倍。這樣研究結果的判斷，是認為大量的植物性抗氧化物質跟植物性蛋白質、高纖維，都是跟免疫力相關的要素，可惜的是少做了腸道菌的研究，不然應該可以看到更多的機轉。
王姿允表示，如果有一天武漢肺炎變得像流感一樣盛行，即使一年中獎一次也不是奇怪的事，那要想的不是怎麼吃能夠預防被感染，而是怎麼吃能夠感染也不會變成重症。而目前缺乏「預防被感染」的飲食研究，但是這個英國研究給民眾一個很好的指引，是如何降低重症機率。
王姿允提醒，R1-4其實都是遵照一個「植物性為主的飲食」為原則，到了R3階段也會限制肉類的攝取量，尤其是紅肉，因為這樣的飲食方向，不是只有增肌減脂，而是以整體腸道健康，增進免疫力還有長壽為目的，即使不減肥，也非常適合實行一輩子。
網友回應