〔記者郭芳綺╱枋寮報導〕漁業署近一、二年來，長期委託美和技術學院副校長陳景川進行魚貨抽驗，陳景川不諱言，檢測國內三、四千件的魚貨樣本，顯示國內石斑魚養殖戶長期都在使用孔雀石綠，而且「濃度非常高」！

衛生署昨天無預警抽檢全台各集貨站、大賣場石斑魚，檢驗出石斑魚含孔雀石綠，魚貨來源包含屏東養殖漁業區，在養殖石斑魚面積最大的佳冬、枋寮地區引發騷動。

屏東縣養殖漁業生產區發展協會理事長謝錦輝昨天表示，確實有少數養殖戶使用孔雀石綠讓賣相更好，為防止害群之馬，正積極推動優良養殖場認證、生產履歷制。

設在佳冬鄉塭豐地區的屏東縣養殖漁業生產區發展協會，昨天下午三點左右緊急召開養殖漁民加強石斑魚自律會議，提出改善石斑魚品質近程、遠程作法。

除了要求政府全面檢測孔雀石綠藥物殘留，未來石斑魚魚貨運販、商販也要出示公正檢驗證明，最重要的是，政府必須監測水產動物用藥及水產飼料藥物。

屏東縣養殖協會九十三年起推動優良養殖場、生產履歷制、建立行銷品牌等，謝錦輝說，若生產履歷能完整建立，未來就可以回溯追查出問題魚貨。

陳景川不諱言，漁民濫用孔雀石綠情形頗為嚴重，這次事件雖然讓石斑魚價格一夕崩盤，但未必是件壞事，正好提醒漁民懂得自愛。

陳景川表示，孔雀石綠是一種綠色工業染料，主要功能除殺菌、消毒以外，還能附著在魚體表面，產生「藥癒功效」，因是致癌物質，禁止使用在食用魚類上。

但因國內石斑魚都是活魚外銷，魚體外表皮膚常會受傷，為了讓石斑魚賣相佳，多會使用孔雀石綠，讓魚貨看起來一切如新。

另外一方面，養殖業者在石斑魚養成過程中也會使用孔雀石綠，但因孔雀石綠是一種極不穩定的物質，經過陽光曝曬代謝過後，就會變成無色孔雀石綠，也稱作「輻射孔雀石綠」，就是還原性孔雀石綠。

陳景川說，從去年十一月開始，歐盟組織已宣布不得使用或殘留有致癌孔雀石綠，為保障國內魚貨外銷市場，漁業署近一、兩年來，委託他檢測國內三、四千件的魚貨樣本，使用串聯式質譜儀進行檢測，其中關於吳郭魚、鰻魚檢驗都在標準值以內。

但石斑魚含有孔雀石綠比率很高，尤其還原性孔雀石綠的濃度都相當高，顯示國內養殖戶長期都在使用孔雀石綠，值得早日正視解決問題。

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