2018年是張棟樑的豐收年，辦了演唱會、發第四張EP。（記者陳逸寬攝）〔記者蕭方綺／專題報導〕金豬年到來，來自馬來西亞的藝人張棟樑向讀者介紹家鄉過年習俗「撈魚生」，他說撈魚生是新加坡、馬來西亞很具特色的華人過年文化，「撈」是取自廣東話的諧音，意思是賺到風生水起，至於怎麼個「撈」法，他解釋當大家圍坐一起，每人用自己的筷子不斷將繽紛的配料高高撈起，「整個桌子越亂越好，才能象徵新的一年都可以『風生水起』，也能『越撈越旺』。」張棟樑示範「撈魚生」，用筷子不斷將繽紛的配料高高撈起。（記者陳逸寬攝）

他指出撈魚生又叫「七彩魚生」，意指旁邊的配料有七個斑斕顏色，每種都有象徵的吉祥寓意，像是紅蘿蔔絲代表鴻運當頭、白蘿蔔絲代表風生水起，生的魚片則象徵年年有餘；淋在上面的醬料，也都有其代表意思，像是倒入油，代表一本萬利、財運滾滾來，加上五香粉和胡椒，則是招財進寶、五福臨門；就連灑在上頭的花生、碎餅等，也意味著遍地黃金、金運滿堂，整道菜充滿著吉利話語，相當適合年節享用。張棟樑和爸媽3人一起吃年夜飯，一面閒聊、一面配外面炮竹聲，很溫馨。（記者陳逸寬攝）

張棟樑和友人現場示範撈魚生，場面相當瘋狂，只見大夥拚命用筷子撈起各式配料，還一面不間斷地講出各種吉祥話，讓人歎為觀止。他強調：「講吉祥話的氣勢很重要！」而星馬的華人餐廳，大約從除夕前兩周開始，就會有這個菜色推出，每逢過年之際，大家見面也會互相詢問「今年撈了幾次魚生」，代表很有人緣。張棟樑平常跟朋友到餐廳撈魚生時，都怕太HIGH吵到其他客人。（記者陳逸寬攝）

他通常和家人一起撈魚生，桌面會「一片狼籍」，但魚生料灑滿桌面，也代表福運多到溢出來，亦有好的寓意。他也回想平常跟朋友到餐廳撈魚生時，都怕太HIGH吵到其他客人，因此有次提議直接約他家就好，沒想到大家到了張棟樑家中後，他的潔癖突然發作，只好懇求、叮嚀大家：「不要玩太髒呦，謝謝！」大家只好「含蓄」撈魚生，也不失為一次有趣經驗。

2018年是張棟樑的豐收年，他辦了演唱會、發第四張EP，還花了大半年時間拍完三立新戲《一千個晚安》，行程滿檔，也是他出道以來，回家最少的一年，但他仍未缺席家中除夕飯，「姊姊們都出嫁了，家裡只有我跟爸媽3人一起吃年夜飯，我們就吃火鍋配幾道菜，一面閒聊、一面配外面炮竹聲，很溫馨。」

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