瓦城開設第七個品牌YABI KITCHEN，匯集星、馬、泰、印度等旅遊當地必吃人氣料理，讓顧客用味蕾旅行亞洲。（瓦城提供）〔記者凃盈如／台北報導〕瓦城泰統集團打造全新推出第七品牌YABI KITCHEN，於微風南山開設首店，主打南洋菜系餐飲，匯集星、馬、泰、印度…等各國最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理，店內空間明亮時尚，以超大吸睛的「碗」型吊燈，象徵亞洲餐飲文化精髓。YABI KITCHEN天花板吊掛的半弧形大型吊燈，象徵亞洲餐飲文化重要元素─「碗」。（瓦城提供）

瓦城泰統董事長徐承義表示：「瓦城泰統專心投入在最複雜、最難的東方餐飲連鎖化，從瓦城、非常泰、大心，再到八大菜系裡刀功最難、烹飪工序最繁複的「湘菜湖南料理」，打造1010湘、十食湘Bistro，以及業界首創的「跨菜系中式料理」時時香RICE BAR，獲得絕佳口碑。今年的突破性的創舉，則是第七品牌─「YABI KITCHEN」，以跨國界南洋餐飲帶給消費者全新的美食體驗。

YABI KITCHEN一餐網羅南洋各地代表性及高人氣的經典招牌菜色。（瓦城提供）品牌名稱YABI獨具巧思，是Yummy! Asian Best Inspiration的縮寫，訴求「震撼靈魂的亞洲旅行風味」，網羅一生必吃南洋經典特色料理，讓顧客透過舌尖體驗一趟味蕾的「亞洲美食之旅」。

YABI KITCHEN承襲集團近30年在東方餐飲領域的精湛廚藝，及董事長徐承義先生對亞洲美食的熱情及鑽研心得，為集團再添強勁展店動能。（瓦城提供）YABI KITCHEN網羅星、馬、泰、印度…等經典南洋菜色，並針對菜色的口味進行精細、精準的提升，推出多道招牌菜色與必嚐飲品，一餐全享南洋各國最具代表性的佳餚。獨家必點的招牌菜為「香酥咖哩芋角」、越香咖啡排骨」、「YABI海南雞」、「星洲肉骨茶豬骨煲湯」、「超濃郁咖哩燒」，以及特選高山烏龍茶相佐特製冰磚的烏龍氣泡飲。

YABI KITCHEN主打「全時段料理（All Day Dining）」，為集團旗下首間推出全時段菜單的品牌，餐別涵蓋午餐、下午茶及晚餐，更特別研發許多南洋風味點心和飲品，業者表示，未來也將計畫增加早餐，讓消費者在不同時段皆能品嚐獨創的美味。此外，針對亞洲飲食文化中的一大重點「米食」，品牌也同步設計獨家的YABI薑黃飯，與一般的薑黃飯不同，除了烹煮到金黃色，還特別增加南印度飯經典的檸檬風味，搭配各式亞洲菜都非常對味；另亦有「泰國茉莉香米」供消費者自由挑選，並以每人45元滿足價無限享用。

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