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進入端午將至傳妙招 女主播吃粽求「包中」
〔記者洪素津／台北報導〕端午假期來臨，家家戶戶都會吃粽子應景過節，主播鄭凱云在TVBS 《健康2.0》，分享好過端午節兩大妙方，透過健康的「包粽食譜」和穴道按摩，讓大家端午吃粽，體重也不會過重。
平時喜愛烹飪的鄭凱云，除了做菜，每年也都會和媽媽包上數串傳統南部粽，所以練就了一身包粽的好本領。說到首次學習包粽子的經驗，鄭凱云回憶，那時才高中三年級，大學入學考試前，媽媽特別囑咐鄭凱云一起包粽，要取考試「包中」的諧音，討個吉利。後來鄭凱云順利考上政治大學，從此也養成了每年和媽媽一起包粽子的習慣。鄭凱云說「現在雖然沒吃那麼多，但媽媽還是會堅持自己備料、包粽子，因為這樣才有家的味道。」
粽子的糯米纖維較少，且容易脹氣、不易消化。鄭凱云表示：「因為我喜歡做菜，主持節目之後，我就開始改良家裡的粽子食譜。除了加入一些纖維比較多的食材，近年還都會放入紅藜麥，增加營養也幫助消化。」，「粽子中加入紅藜麥，不只可以促進腸胃蠕動，也能補充人體所需的營養素，例如鈣質和鐵質等。就連美國太空總署NASA的太空人，都將紅藜麥作為太空食物，帶到外太空食用。」
鄭凱云分享端午節粽子妙招。（TVBS提供）
鄭凱云分享端午節粽子妙招。（TVBS提供）
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