悅來月對味


2017-09-14

記者凃盈如/台北報導

中秋節將近,今年月餅預購市場競爭激烈,口味與包裝設計皆再進化,無論是時尚精巧、獨具在地風味,或者傳統經典,只要想清楚需求,一定能從中尋到最「對味」的一盒!

時尚月餅 -熱量+愛心

中秋節嚐幾顆月餅甚是幸福,但伴隨月餅美味而來的是,甩不掉的熱量與罪惡感。台北W飯店2017年推出限定「跳」月餅禮盒,大玩時尚運動風,隨著月餅附贈的時尚跳繩,讓人享受月餅也能玩趣、健身!飯店甜點主廚何玉梅設計3款風味月餅,於傳統口味中加入巧思,包含噶瑪蘭醃漬芒果巧克力豆沙、金沙奶黃宜蘭金棗餡、三星青蔥乾炒X.O.醬綠豆沙;包裝設計則邀請榮獲「2017紅點設計獎」的台灣團隊「享向設計」操刀,外觀是繽紛的趣味光柵動畫設計,禮盒內附W品牌時尚活力風格跳繩。有意義的是,時尚月餅結合愛心公益,台北W飯店與安得烈食物銀行合作,每認購一盒「跳」月餅禮盒,台北W飯店就資助一位偏鄉孩童一天的餐費。

台北君悅酒店今年月餅也融合在地口味,推出2款禮盒,含造型雍容的「桂悅」禮盒,以及結合原民意象,以本土在地風味入餡的「悅原」禮盒,亮點口味包含「馬告魯肉豆沙」、「紅藜五穀雜糧」、「東方美人烏龍杏仁」等。

文青月餅 -物化+文化

君品推出華麗獨特的「鏡中月」禮盒,包含棗泥蛋黃、松子蓮蓉、伍仁金腿、豆沙南瓜子、鳳梨蔓越莓、豆沙核桃6款口味,並以古董鏡面木質書本設計外盒,典雅有質感。

而雲朗觀光集團則以孔雀為東方文化吉祥鳥的意涵,打造「雀月璀璨月餅禮盒」;六福旅遊集團則訴求感情面,以中國東方四大絕世美人愛情故事為引子,結合創新烘焙手法,呈現多層次的口感。至於誠品行旅,首次推出「食光選集|月讀」中秋禮盒,以書盒為造型,盛裝6款口味月餅,包含「黃金柚香」、「松子抹茶」、「月見相思」、「洛神蔓越莓」等口味,光是包裝與月餅名,都為過節注入溫文儒雅的氣息。

童趣月餅 -老套+互動

月餅的包裝或故事性,往往是許多人在挑選月餅口味之外,最在意之事。麗緻餐旅集團連年以結合桌遊、浮空投影創意的禮盒設計,引起市場話題及買氣,今年首度融入拼圖設計,攜手曾獲「義大利波隆那插畫展」肯定的台灣插畫家陳又凌繪製拼圖禮盒封面,打造「秋采盈月」禮盒,童趣繽紛,月餅口味含蓮蓉松子、桂圓棗泥、咖啡拿鐵、日式抹茶、草莓太妃、荔枝玫瑰、大吉嶺柑橘及檸檬金桔,與頂級茗茶1盒。麗緻坊表示,希望消費者在拼圖遊戲互動過程,拉近親友間的情感連結,找回中秋團圓的佳節氣氛。

國賓飯店今年月餅禮盒共有6種口味,以皮薄油亮、餡多飽滿的廣式月餅坐鎮,推出2款包裝獨具童趣的「金兔映月」、「花月珍饌」禮盒,前者禮盒以「三色兔」為設計,邊吃可邊計算兔子有幾隻,應景充滿趣味性,而後者則走日式卡哇依風格,頗獲女性青睞。

廣式月餅 -單調+健康

飯店月餅仍以廣式月餅人氣最高!台北晶華酒店今年月餅選項風格相異,5款月餅包括以木盒裝盛的廣式月餅「醉月」、選用日式桃山餅皮的「賞月」、港式奶黃酥「花月」,以及鳳梨澄沙奶黃搭配乾隆五色彩墨盒包裝的「故宮晶華─璽月」等。主要口味仍以蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙等傳統經典的內餡為主,餅皮則新增以白豆沙及蛋黃特製而成的桃山皮。

寒舍集團則領台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店聯合推出三款「寒舍中秋月餅禮盒」系列,以6~8入為主,含「賞月」廣式月餅禮盒、「饌月」典藏月餅禮盒,以及「品月」蛋黃酥禮盒。口味除了年年熱銷的經典「XO蛋黃」及「棗泥核桃」外,去年深受好評的「抹茶甘栗」、「奶黃咖哩」也入列,並再推兩款新口味:清新的「柚香梅凍」與廣式道地風味「秘製古香」。

華泰「飲月藏饌」禮盒,則強調嚴選自然食材,採用天然油品,少油、低糖,讓月餅口感清爽、健康養生,卻仍保有傳統廣式月餅風味。

註:價格或有更動,以各通路為準。

圖片提供/台北W飯店、台北君悅酒店、六福旅遊集團、麗緻餐旅集團、台北美福大飯店、美麗信花園酒店、國賓大飯店、晶華酒店、雲朗集團、華泰大飯店、誠品行旅、寒舍集團、維多麗亞酒店

  • 麗緻餐旅集團「秋采盈月」中秋禮盒,1,180元。即日起至10月4日於亞緻餐飲線上購物網站訂購禮盒則同享85折優惠且免運費,限量200組。

    麗緻餐旅集團「秋采盈月」中秋禮盒,1,180元。即日起至10月4日於亞緻餐飲線上購物網站訂購禮盒則同享85折優惠且免運費,限量200組。

  • 美麗信酒店集團即日起至10月4日止,推出「詠茶邀月」中秋禮盒,融合中、日、法式糕點、多款花果風味茗茶及手工果醬,880元。

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  • 寒舍集團「璀艷.翫月」中秋禮盒之「品月」蛋黃酥禮盒,8入,790元。

    寒舍集團「璀艷.翫月」中秋禮盒之「品月」蛋黃酥禮盒,8入,790元。

  • 台北美福大飯店推出「鵲月在心」及「喜鹿雅月」禮盒,獨特的「咖哩紅蘿蔔」口味,結合了多種辛香料製成的咖哩基底,揉合出紅蘿蔔天然營養的甜味,分別為1,380元、860元。

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  • 維多麗亞酒店「嬉遊中秋 巧克力鳳梨酥」,10入880元。

    維多麗亞酒店「嬉遊中秋 巧克力鳳梨酥」,10入880元。

  • 台北W飯店2017「跳月餅禮盒」內含3種口味各2顆。即日起在台北W飯店一樓月餅小舖開始販售,每盒6入1,280元,9月15日前預訂付款享早鳥優惠。

    台北W飯店2017「跳月餅禮盒」內含3種口味各2顆。即日起在台北W飯店一樓月餅小舖開始販售,每盒6入1,280元,9月15日前預訂付款享早鳥優惠。

  • 六福旅遊集團四大美人月餅禮盒,1,380元(4入)。

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  • 雲朗觀光「雀月璀璨月餅禮盒」,1盒680元(4入)。

    雲朗觀光「雀月璀璨月餅禮盒」,1盒680元(4入)。

  • 君品「鏡中月」頂級月餅禮盒,6入,每盒售價2,180元,即日起至10月4日開放預購。

    君品「鏡中月」頂級月餅禮盒,6入,每盒售價2,180元,即日起至10月4日開放預購。