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晶華董事長潘思亮
記者王憶紅／專題報導
雲朗執行長張安平
今年底，雲朗觀光集團旗下各品牌飯店房間數可望小勝老字號的晶華酒店（2707）近60房間，躍居台灣飯店王；但2年後，加快腳步拓展版圖的晶華酒店集團有望以上百間房間數，再度超躍雲朗，奪回台灣飯店王寶座。
辜家女婿半路出家
雲朗觀光飯店集團原為中信觀光飯店，2008年時，由嘉新水泥第二代、台泥辜家女婿張安平接手，進而更名為雲朗觀光飯店集團。
在飯店產業可說是半路出家的張安平，除搶進台北轉運站推出國際精緻商務酒店的君品、陸續改裝中信飯店，提升品牌外，去年更是插旗海外市場，逢低購入義大利飯店。
根據統計，到今年底，雲朗觀光加上義大利已開幕的二家飯店、65間房間，張安平將擁有2177間房間，小勝晶華潘思亮領軍的2118間，成為台灣飯店王。
不過，兩年後的2016年，在晶華飯店旗下的麗晶海外3家、國內1家晶英飯店陸續開幕後，晶華房間數將暴增到2986間，勝出雲朗的2872間（國內外總計增開4家飯店），成為台灣飯店王。
晶華只爭第一品牌
潘思亮在28歲、1992年回台任台北晶華總裁，進入飯店產業，並在2000年主導晶華，其後成立「晶英酒店」、「捷絲旅」2個自有旅館品牌，並在2010年4月16日，從美國卡爾森集團（Carlson Companies）手中收購過去合作夥伴—麗晶酒店，創下台灣飯店業者收購國際品牌首例，進而讓晶華酒店躍升為跨國連鎖飯店品牌。
潘思亮以「很有品味」來形容張安平，但他並不在乎誰是飯店王，較在乎誰是台灣飯店業的第一品牌。
潘思亮說，台灣觀光餐旅服務業已具備實務操作能力，但飯店管理除服務外，還有商業管理、國際行銷等層面，因此晶華希望可以培養出國內總經理人才，進而走向國際、帶動飯店產業升級。
潘思亮表示，台灣有很好的人才，不過，缺少國際經驗，因此目前正積極規劃短、中、長期的人才培育計畫，除了與觀光局洽談相關事宜，並希望能與頂尖學府合作，提升台灣飯店人才素質，培育管理系統與國際管理人才。
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