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記者王孟倫／專題報導
炎炎夏日是高粱酒之「銷售寒冬」，屬於低酒精烈酒的38度金門高粱，近年推出攝氏零下12度的「凍飲」新喝法，不僅成功在銷售淡季逆勢突圍，也讓本土高粱酒整體銷售開出紅盤好成績。
相較於西方進口的威士忌、白蘭地，酒精濃度多為42度左右，但國內高粱酒的主力產品卻高達58度，很多初次飲用者往往難以接受。對此，公營金酒酒廠公司調降酒精濃度，推出國內第一款低酒精度高粱—金門38度，除了讓消費者多一種新選擇外，也可避免消費族群流向西方烈酒。
之後，包括台灣菸酒公司與馬祖酒廠的八八坑道，也都相繼推出低酒精度高粱。
不過，即使降低酒精濃度，仍要面對銷售淡季的問題！多年以來，消費者早就把高粱跟「寒冬取暖」劃上等號，再加上全球暖化現象，使得烈酒旺季天數逐漸縮小，若高粱酒不開發淡季市場，勢必無法逃脫銷售萎縮之窘境。
於是，金門38度高粱的經銷商—味丹企業在一年多前，開始推出「夏日季節、凍飲低酒精度高粱」新策略，除砸下大筆廣告預算外，並在中式餐飲通路，藉由促銷小姐的試飲推廣「高粱凍飲」概念；此外，還打造一台溫度可達攝氏零下12度的「38凍飲行動車」，在全國進行巡迴展示與推廣。
金酒公司表示，由於38度金門高粱在攝氏零下10至15度冷凍後，並不會結冰，酒液反因溫度降低，而變得較為濃稠、滑順爽口。酒訊執行長莊雲斌認為，以降溫的清涼型態，改變消費者對高粱不適於夏季飲用之觀感，是國內低酒精度高粱搶進淡季市場的很好策略。
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