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六福客棧旁的四面佛，參拜人潮不斷。（記者王憶紅攝）
一九七二年開幕的六福客棧是六福集團「起家厝」，集團總裁莊秀石曾說，當年借了二千六百萬元蓋六福客棧，包括飯店門口貼的「六福客棧」、鋼筋等，都是引進日本技術，以最高規格打造。
莊秀石透露，二樓日本料理取名「秀」，是父親莊福為紀念第一任妻子而取的；之後妻子過世，莊福娶了第二任妻子、也就是莊秀石的母親金鳳，十一樓就取名金鳳廳。
莊秀石說，當年金鳳廳門庭若市，但風光半年後，就遇到台灣退出聯合國，且在故總統蔣經國推動梅花餐、喜宴不得超過十桌等衝擊下，曾一天只賣出一間房間，得調頭寸度日。
一九八四年莊福從泰國請來四面佛，安奉在六福客棧旁，是台灣首座四面佛；請來四面佛後，生意好轉，參拜人潮不斷，六福客棧打掉重建後，勢必另覓安奉地點。（記者王憶紅）
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