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    天天吃好料》新竹鐵釜日式料理 讓老饕魂縈夢繫

    喜歡日式料理的老饕,一定會喜歡日本的釜鍋,而日式料理頂級美食烤牛舌,鮮脆滑順的口感,只需撒點鹽巴就很美味。位在新竹市少年街的「鐵釜日式料理」,不僅有多種口味的日式釜鍋,更有讓老饕回味無窮的烤牛舌,搭配...

  • 生活2019-02-16 09:26

    天天吃好料》土城老張牛肉麵 飄香30年

    飄香30年牛肉麵,政治人物慕名前來!位在新北市土城區中央路二段的巷子內的老張牛肉麵,每到用餐時間客人總是絡繹不絕,菜單上的清燉、紅燒、半筋半肉牛肉麵是入門款,老饕則會點上一盤手工包餡的水餃和粒粒分明的...

  • 生活2019-02-12 09:09

    天天吃好料》通霄千賀餐廳 香酥魷魚絲超下飯

    苗栗縣通霄鎮千賀餐廳位於通霄鎮公所附近,是當地老牌餐廳,不過老闆求新求變,聘請新主廚研發新菜色,近來更將許多人從小到大常吃的乾貨「魷魚絲」,經過油炸快炒後,成為美味主菜「香酥魷魚絲」,更被不少當地老饕...

  • 生活2019-02-11 09:04

    天天吃好料》台南「貴記」美食 一站式吃遍台南小吃

    台南小吃全台聞名,許多饕客南下就是為了品嚐米糕、虱目魚粥、牛肉湯等美食。位在安平的「貴記美食文化館」就蒐羅各種台南小吃,從肉圓、蝦捲到棺材板、豆花等小吃一應具全,尤其店內還有3大招牌「肉燥芋粿、蝦仁肉...

  • 生活2019-02-10 09:06

    天天吃好料》台南榮膳餐廳 牛肉加豆花超新奇

    你吃過牛肉豆花嗎?位在台南市中正路上的榮膳餐廳,提供各式台菜、川菜和海鮮佳餚,菜色多樣到可以「變種」出新菜色,在地台南人宴請賓客或聚餐地點的最佳選擇,一次嚐個夠,賓至如歸。餐廳老闆尤啟州說,一般傳統豆...

  • 生活2019-01-28 09:15

    天天吃好料》台南透南風咖啡 與土地的美好相聚

    隱身在台南市永福路二段巷弄裡的透南風咖啡聚場,與台南市美術館2館為鄰,這棟60年歷史的老房子,原本只是透南風工作室的辦公據點,2016年暑假開始,結合DiTTo蒂頭製作所,打造成為一個融合了產業知識、...

  • 生活2019-01-26 08:59

    天天吃好料》鹿谷菇神推桌菜 獨家醬筍魚問市

    南投鹿谷沿途都是甕仔雞餐廳,甕仔雞儼然成為鹿谷風味料理!以菇類火鍋起家的「菇神」鹿谷店,鑑於當地人愛吃雞,結合烏骨雞及各式菇類,推出「鴻運百菇烏骨雞」,烏骨雞採用高溫蒸煮,保留原汁原味,養生又美味,並...

  • 生活2019-01-17 08:46

    天天吃好料》溪湖阿清羊肉爐 祖傳三代好滋味

    提到好吃羊肉爐,彰化溪湖絕對榜上有名,因地利之便這裡有國內最大的電宰羊隻屠宰場,能提供現宰的溫體羊肉,品質新鮮無虞,當地羊肉爐百家爭鳴,「阿清羊肉爐」傳承祖傳三代古法熬煮湯頭,提供最流行涮羊肉,還開發...

  • 生活2019-01-14 08:51

    天天吃好料》板橋古早味肉羹 巷弄無招牌美食

    「沒有招牌,客人卻絡繹不絕」隱身在板橋漢生東路23巷內的這家小店,賣的碗粿、肉羹、魯肉飯,是附近居民熟悉的手工古早味,營業時間從早上7點半到下午1點,有人愛當早餐吃,也有人吃早午餐,還有離開的客人偶爾...

  • 生活2019-01-13 08:55

    天天吃好料》新竹「享噹初」 西式漢堡加中式麵線

    「一口麵線、一口漢堡」一切都回到「享噹初」!新竹市東門市場這兩年興起年輕人美食創業風,除有傳統美食,融合中式傳統麵線與西式漢堡的「享噹初」,衝擊老饕味蕾,因絕妙的口感搭配,意外成為學生、年輕人、上班族...

  • 生活2019-01-12 09:34

    天天吃好料》苗栗頭份「老江湖」 湯頭征服老饕味蕾

    入冬天冷大啖火鍋!苗栗縣頭份市中央路旁一間小店面「老江湖」,每到用餐時段總是人潮爆滿,許多饕客衝著一吃就難忘的美味火鍋湯頭,甘心冷風中排隊也要品嘗。老闆陳子平靠著20年做火鍋的老經驗,每天熬煮新鮮大骨...

  • 生活2019-01-11 09:15

    天天吃好料》嘉義東來寶烏骨雞湯 家傳暖心好味道

    天氣轉冷,許多民眾喜愛喝碗熱騰騰的雞湯,養生補身又去寒,嘉義市東來寶養生坊的不老鮮雞湯用30多種中藥材熬煮,溫潤平補,不燥不熱,並去掉多餘的油脂,甘甜湯頭搭配鮮嫩雞肉是一絕,更是由兒孫重現阿嬤的家傳雞...

  • 生活2019-01-08 09:28

    天天吃好料》嘉義六哥烤玉米 鄉間好滋味

    嘉義縣水上鄉忠孝街的「六哥古早味烤玉米」,雖地處偏鄉,不熟路況的人,得靠導航指引才找得到,但因其玉米軟硬適中,炭烤香氣搭上獨門醬料,讓人忍不住一口接著一口嘗,經口耳相傳及網友分享,吸引老饕循線到訪,曾...

  • 生活2019-01-07 08:07

    老饕組「愛吃天團」遍嚐小吃 尋找城市的美食記憶

    台灣小吃獨步全球,一群愛好小吃的老饕組成「愛吃天團」,由團長余政隆帶著團員吃遍各地小吃,每人只要4、500元,一天就能嘗盡30、40種小吃,余政隆說:「台灣小吃隱身巷弄,而記憶常是最好吃的美食,透過探...

  • 生活2019-01-06 09:48

    天天吃好料》台中膳禾軒 食材溯源美味又安心!

    42歲的賴明岐是台中市「農業賢拜」,結合10多名農二代或農三代,成立「知耕鳥農企有限公司」,打團體戰行銷農作,更進一步開設「膳禾軒私房料理溯源餐廳」,食材幾乎全部採用有機或具有產銷履歷的農產或肉品,讓...

  • 生活2019-01-05 09:24

    天天吃好料》台中「正月初一」餐廳 新式台菜料理

    「正月初一」新台灣料理在2016年11月開幕,主打「新台菜」,將中式料理以西式料理手法或擺盤方式呈現,且不斷推出新菜色,即使是大家熟悉的家常菜、手路菜也能展現不同風貌,客人每次上門都有驚喜。「正月初一...

  • 生活2018-12-24 09:33

    天天吃好料》台南「蚵男」海鮮燒烤 標榜產地現撈

    為了替爸爸一圓餐廳夢,來自台南七股漁村的「蚵男」黃翊誠,3年前開始,在台南市海安路三段經營海產燒烤店,店裡賣的除了爸爸養殖的牡蠣和蝦等,主要是來自七股的網罟貨,就連店內的現撈區用的水,也是來自七股的海...

  • 生活2018-12-23 09:18

    天天吃好料》台中港商場 日本人氣法式吐司Ivorish落腳於此

    日本人氣法式吐司Ivorish來台灣啦!海外首家分店就落腳台中港三井MITSUI OUTLET PARK,代理的威秀影城公司找來去年世界巧克力大賽奪下亞太區7金11銀6銅的福灣巧克力跨界合作,並打造台...

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    天天吃好料》新竹「戲棚下」食堂 富人情味的料理

    一個在日本從事40年台式料理的老廚師與懷念父親廚藝的文創青年,透過美味食物的連結,譜出「戲棚下」美好的父子食堂,位在新竹市中央路百年老磚屋的炸雞、鮮茶食堂,有濃濃的故事味,品嚐鮮嫩多汁的特調「炸雞」,...

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    天天吃好料》新竹「PLAN.B」賣刈包 阿嬤酸菜入味

    「刈包」可說是傳統的台式漢堡,幾乎台灣人都有吃刈包的記憶,新竹市位在西門街的「PLAN.B」,雖是英文店名,卻是賣台式傳統刈包,且是由5個25歲的年輕型男開的餐飲店,工業風的裝潢,搭配台式刈包餐點,加...

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