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    台南老屋有人有故事!府連路最近開了1家小麵店,這個家原來是台南女中2位退休老師夫婦的甜蜜相守,他們搬到台北與女兒同住,房子由學生接手,重整後變成小麵店,掌廚的李威原是體育健將當過救生員,許淳媜是位會計...

  • 生活 2020-03-24 10:57 台灣親友都說好吃 中國妻台南開賣家鄉味

    來自中國陝西的朱小梅,2007年嫁到台灣,在台南夫家用心照顧3名孩子、操持家務,通過台灣親友的觀察肯定,才融入台灣生活、紮根,因為對烹飪有濃厚興趣,小梅參加台南市觀光協會的新南向異國料理班,3個月課程...

  • 生活 2020-03-15 08:24 年輕廚師賽台灣總冠軍落腳基隆 連老外都忍不住來品嚐

    基隆市港西街周邊有大量的外食人口,也使得短短300公尺的港西街成為餐飲業的一級戰區;去年有家主打義式美食的「遇見你」餐廳進駐港西街51號,因為選用本港海鮮新鮮食材,再加上聘請第12屆年輕廚師精英賽台灣...

  • 生活 2020-03-12 13:00 天天吃好料》嘉義「笨起司」小巧溫馨義式料理

    位在嘉義市林森東路的「笨起司」(Burned Cheese),店面窄小、看似不起眼,然而店內小巧溫馨,不時飄出窯烤披薩出爐的香味,義大利麵醬汁入味、海鮮及蔬菜料多實在,因鄰近景點檜意森活村,不只遊客用...

  • 生活 2020-03-06 10:46 竹市東門舊城區「東也」日式料理 擄獲日本人味蕾

    新竹市東門市場這幾年轉型成異國料理美食集散中心,而位在東門市場入口東前街和大同路的「東也」日式居酒屋料理,道地的日式居家料理,常吸引竹科園區的日本人來小酌品嚐,不少日本客人流連忘返。掌店師傅朱育慶 弟...

  • 生活 2020-02-19 08:20 竹市東門市場肆爺炒泡麵 炒出四個爺們的斜槓人生

    一般人對炒泡麵總認為是來自日本或香港,新竹市這幾年很夯的東門市場,有家專賣炒泡麵的「肆爺炒泡麵」,擁有台式道地的麵體口感,透過熱鍋快炒,不管是三杯雞炒泡麵,還是韓式辛辣口味,都抓得住老饕的味蕾,就連新...

  • 生活 2020-01-30 09:15 天天吃好料》台中銅鑼灣港式餐廳 拿手港式燒鴨

    台中市銅鑼灣港式餐廳開業3年多,一直以港式點心聞名,最近擴大營業,並邀請40年資歷的香港師傅坐鎮,推出多項燒臘商品,其中,燒鴨是港式作法,烹調方式和北京烤鴨不同,老饕讚不絕口;酥脆不膩的「金磚燒肉」也...

  • 生活 2020-01-29 08:54 天天吃好料》台中阿仁羊肉焿 50年好味道

    「這麼好的味道不傳承下去太可惜了!」台中市繼光街50年老店「阿仁羊肉羹」每碗焿飯麵鋪上滿滿的羊肉片,用的是澳洲進口小羔羊,每天早上現炒、爆香再滷,沒有腥膻味,鮮嫩香濃,老闆詹智仁承接父母的推車麵攤,改...

  • 生活 2020-01-20 09:15 天天吃好料》竹市「比特甜」體會人生苦甜掺半

    來點「比特甜」體會人生苦甜掺半的滋味!新竹市位在文昌街43巷內的「Bitter Sweet」比特甜,雖位置不顯眼,卻能享受獨特的美食時光。年輕型男老板陳禹諳雖投入餐飲業不久,卻對食物有獨特的堅持,除提...

  • 生活 2020-01-16 09:19 天天吃好料》八斗子藻遍海餃 有海味有思妻情

    基隆市八斗子國立海洋科技館附近的「藻遍海餃」水餃店,外表很不起眼,店內擺設也很簡樸,假日經常客滿,平日客人川流不息,這些人全都是衝著海味水餃上門;有日本遊客被台籍朋友帶來吃過後,來台灣又跑來吃一次,還...

  • 生活 2019-12-30 09:36 天天吃好料》嘉義「08烤鶴了!」串燒令人食指大動

    嘉義市餐廳「08烤鶴了!」是將日式串燒、西餐料理加上快炒台菜結合的串燒美食居酒屋,許多愛吃美食、聚會聊天的民眾常造訪用餐,店家招牌菜「蜀山麻辣水煮魚」以金目鱸加上中藥材熬煮高湯來料理,最近還推出消費滿...

  • 生活 2019-12-28 09:20 天天吃好料》台中寧菠小館 拿手「東坡肉香腸」

    為打破一般人對香腸不健康的刻板印象,已成為「台中市十大伴手禮」常勝軍的寧菠小館,這次將荔枝、竹筍、野薑花等台中在地食材加入香腸,推出「貴妃醉香腸」、「東坡筍香腸」、「蝴蝶花香腸」,且沒有任何添加物,這...

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    因為兒子對豬軟骨化口即化的喜愛與推薦,讓鹿港龍祥麵食堂的劉同賢選擇以「軟骨拉麵」來創業,從湯頭到小菜,全都是親力親為,堅持健康好主張!劉同賢說,當年想要中年創業,因為覺得自己喜歡煮東西來吃,連辣椒醬都...

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    冬天進補正當時,台南博仁堂中藥舖第6代周建文將中藥行轉型與餐廳複合式經營,分享小時候爺爺常會烹煮給一家大小吃的湯品與藥膳,民眾來這裡可以坐在中藥舖裡品嚐藥膳,不論是十全大補湯或四物雞湯等,都是經過歷代...

  • 生活 2019-12-10 08:41 天天吃好料》新竹老東家重慶麻辣鍋 吃完暖呼呼

    冬天就該吃火鍋,一鍋香麻辣的麻辣鍋,是冬天最暖的一道鍋。麻辣鍋這幾年在火鍋市場扮演重要角色,但腸胃不適的消費者一聽到麻辣鍋就翻胃,新竹市老東家重慶麻辣鍋,麻而不燥、辣而不嗆,即使腸胃弱的消費者,也不會...

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