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謠言終結站》洋蔥配魚蝦會結石? 食藥署:不會 但建議分開食用

謠言終結站

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2020/12/02 05:30

網傳內容:洋蔥不能和魚蝦一起吃,會產生結石?

查證結果:食品藥物管理署指出,洋蔥含有草酸,而魚蝦富含蛋白質,在學理上的確會干擾蛋白質的消化吸收,同時食用恐造成腸胃不適,但不會產生毒素或結石。食藥署提醒,只要是富含蛋白質的食物,例如海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等,若同時與含有草酸的食物一起食用,都可能導致腸胃不適,建議民眾分開食用。