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    心繫暖化 芬蘭軍隊擬每週吃素2餐

    芬蘭軍方預定秋天起每週供應兩餐素食,遭到國防部長尼尼斯特(Jussi Niinisto)質疑。(取自網路)

    芬蘭軍方預定秋天起每週供應兩餐素食,遭到國防部長尼尼斯特(Jussi Niinisto)質疑。(取自網路)

    2018/08/27 06:00

    〔編譯劉宜庭/綜合報導〕考量健康及氣候變遷因素,芬蘭軍方預定今年秋天起每週供應兩餐素食。然而,這項計畫遭到國防部長尼尼斯特(Jussi Niinisto)質疑,要求重新評估。尼尼斯特告訴芬蘭國家廣播公司(YLE)等媒體,他對此感到相當驚訝,推廣吃素不等於要強迫所有人吃素,「沒有必要對官兵強加意識形態」;若官兵最後寧願自費買外食也不願意吃正餐,反而會造成問題。

    國防部長反對 稱士兵要靠胃打仗

    右翼政黨「藍色未來」出身的尼尼斯特向當地媒體怒斥:「是誰做的決定?」並強調,「一句老話說得好,士兵是靠胃打仗,沒有哪支軍隊靠喝點菜湯就能打勝仗。」他將要求軍方提出書面報告。

    此前,芬蘭國防部後勤中心少校布爾基(Eija Pulkki)向YLE證實,軍中素食餐點將不再提供肉類和魚類,但仍將提供乳製品和雞蛋,有特殊飲食要求者可獲額外照顧。由於芬蘭國防軍每天供應午餐和晚餐,素食餐將分別安排在不同天的中午或晚間,預定使用素肉和大豆作為肉類替代品,以馬鈴薯和義大利麵為主食。

    據報導,負責為軍隊供應餐點的「獅子餐飲」(Leijona Catering)開發部門經理豪弗倫(Petri Hoffren)指出,素食餐未必比正常餐便宜,供應素食餐並非基於成本考量,而是為了環保和健康,「芬蘭已經有許多學校響應素食日」。

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