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進入洗再多次都是髒！廚房海綿細菌驚人 專家建議改用這個
大家常用來洗碗的廚房海綿，裡面隱藏的大量細菌極為驚人，因此無論碗盤洗在多次，其實都是髒的。（資料照，彭博）
〔即時新聞／綜合報導〕以為自己認真努力洗碗，碗盤就絕對乾淨嗎？挪威的最新研究發現，大家常用來洗碗的廚房海綿，因為經常處在潮濕環境，而且容易累積食物殘渣，所以裡面隱藏超多看不見的大量細菌，所以碗盤無論洗再多次都是髒的！為此專家建議，可以使用洗碗刷代替廚房海綿，較能避免細菌滋生。
綜合外媒報導，來自挪威食品、漁業及水產養殖研究所（Nofima）的研究員慕特羅（Trond Møretrø），近日接受採訪時提到，大眾日常清潔用品之一的廚房海綿，藏匿在裡面的細菌數量，比地球上的人還多，「沙門氏菌和其他細菌很容易在海綿裡長久生存，比在刷子裡更容易，因為每日都會使用的海綿，很少有完全乾燥的時候」。
慕特羅在《應用微生物學雜誌》發表了這方面的相關研究，他指出海綿內潮濕環境，是細菌生長、繁殖的理想溫床，儘管其中多數的細菌對人體無害，然而沙門氏菌及其他對人體有害的細菌，會藉由海綿增加傳播到各處的風險，更可能導致接觸者長期接觸後，因此生病。不過慕特羅也有提到，大眾使用海綿的方式，與細菌生長其實沒有太大關係，「因為只要你不每天更換海綿，就很難避免海綿裡的細菌生長」。
如果想要減少接觸風險，慕特羅建議可改成使用洗碗刷，因為這種工具比較快乾，讓潛藏細菌死亡，此外大多數洗碗刷都有把手，可防止使用者的手直接接觸潛在的細菌。
