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    已經包保鮮膜了冷凍後還是難吃?日主婦傳授正確吐司保存法

    「Haruna」說道,因為保鮮膜的材質不易阻擋水分子通過,吐司水分容易流失。(圖取自日媒《サンキュ!》)

    「Haruna」說道,因為保鮮膜的材質不易阻擋水分子通過,吐司水分容易流失。(圖取自日媒《サンキュ!》)

    2020/12/21 23:57

    〔即時新聞/綜合報導〕許多人經常買了一串吐司後,因為無法吃完而以保鮮膜包裹後,放入冷凍庫中保存,但在下次烘烤時卻發現,吐司已經失去當初蓬鬆的口感,變得乾澀。一名家庭主婦「Haruna」表示,若將吐司改用「鋁箔紙」密封包裹起來,將能有效保存吐司的水分,使下次烘烤食用時口感依舊。

    據日媒《サンキュ!》報導,「Haruna」表示,一般人將吐司買回家時,若吃不完會選擇像保存肉類及蔬菜一樣,用保鮮膜將吐司密封包裹起來,接著放到冷凍庫保存,但這樣的方法會讓吐司因為冷凍後水分流失,在烘烤解凍後,口感變得更加的乾澀,失去了原有的蓬鬆度。

    「Haruna」說道,最好的方法是用鋁箔紙將吐司密封,因為保鮮膜的材質不易阻擋水分子通過,導致吐司水分容易流失,但若是用透水性較低的鋁箔紙則能有效保存水分,這樣吐司在下次烘烤後一樣保有口感,不會因為冷凍過後而變得難以下嚥。

    「Haruna」說,用透水性較低的鋁箔紙則能有效保存水分,讓吐司在下次烘烤後一樣保有口感。(圖取自日媒《サンキュ!》)

    「Haruna」說,用透水性較低的鋁箔紙則能有效保存水分,讓吐司在下次烘烤後一樣保有口感。(圖取自日媒《サンキュ!》)

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