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    麥當勞加入素肉漢堡戰場! 月底起加拿大小規模試賣

    知名連鎖速食店「麥當勞」加入素肉漢堡戰場。(路透)

    知名連鎖速食店「麥當勞」加入素肉漢堡戰場。(路透)

    2019/09/26 23:57

    〔即時新聞/綜合報導〕知名連鎖速食店「麥當勞」終於加入素肉漢堡戰場,該公司今(26)日宣布,本月底將在加拿大分店進行小規模試賣。

    《美聯社》報導,肉類替代產品正逐漸進入速食業,在競爭對手漢堡王與「不可能食品」(Impossible Foods)合作推出素肉漢堡6個月後,麥當勞也將在加拿大安大略省南部28家餐廳試賣12週素肉漢堡,合作夥伴是「不可能食品」的競爭對手「超越肉類」(Beyond Meat)。

    麥當勞全球菜單策略副總裁瓦爾格倫(Ann Wahlgren)表示,他們一直在密切關注肉類替代產品的需求不斷增長,至於月底開始的試賣規模,「為何只是一個小試驗?因為我們正處於學習階段,試驗是我們開發菜單的主要部分」。

    另一家速食業者肯德基,上個月開始與「超越肉類」合作,在美國亞特蘭大一家餐廳試賣植物原料的人造雞塊和去骨雞翅。

    麥當勞也將在加拿大安大略省南部28家餐廳試賣12週素肉漢堡,合作夥伴是新創公司「超越肉類」(Beyond Meat)。(美聯社)

    麥當勞也將在加拿大安大略省南部28家餐廳試賣12週素肉漢堡,合作夥伴是新創公司「超越肉類」(Beyond Meat)。(美聯社)

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