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進入比豬、雞肉更營養？ 柬埔寨這個省流行烤田鼠
烤田鼠在柬埔寨西北部的巴鄲邦省備受歡迎。（法新社）
〔即時新聞／綜合報導〕烤田鼠在柬埔寨西北部的巴鄲邦省（Battambang）農村地區是一種美味方便又便宜的小吃，在當地很受歡迎。
根據《法新社》報導，雖然每個人對田鼠肉美味與否抱持不同意見，但柬埔寨巴鄲邦省的工人和農民將炭烤田鼠當作便宜的午餐，巴鄲邦省外的攤位賣著一排排的烤田鼠，可以搭配萊姆汁、黑胡椒或辣椒製成的醬料一起食用，通常小串的約0.25美元（約新台幣8元），大一點的則是1.25美元（約新台幣39元）。
遊客沙林（Yit Sarin）向《法新社》說，鼠肉吃起來像雞肉或牛肉，但其他人覺得更像豬肉。業者莉絲（Ma Lis）說，她10年前剛開始賣的時候，1天只能賣出一點點，現在每天可以用掉20公斤鼠肉；遇到柬埔寨新年或潑水節時，她每天可以賣出超過180隻大老鼠。莉絲還強調，這些老鼠以蓮藕和米粒為食，所以比豬肉、雞肉更營養。
