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進入中國人瘋食 「小龍蝦」從餐桌前進到書桌
中國人出了名熱愛小龍蝦。圖為2015年長沙小龍蝦節，民眾搶食。（路透）
〔即時新聞／綜合報導〕中國人出了名熱愛小龍蝦，現在這個盤中飧從「餐桌」前進到「書桌」，湖北一間學校開設了小龍蝦專業科系，首批86名學生將在今年9月入學。
中國《澎湃新聞》報導，湖北潛江龍蝦學院在今年開設「小龍蝦」專業，依據「潛江龍蝦萬師千店工程」，展開校企合作辦學，該校招生部工作人員夏忠志說，今年3月公開招考，共有162人通過入學考試，最後實際錄取人數為86人，這批學生將在9月1日開學。
校方介紹，「小龍蝦」科系新生將被編成3個班，分別是2年制的「餐飲管理」、2年制的「烹調工藝與營養」和3年制的「市場營銷」。學生年齡層為18至40歲，大多是30多歲有工作經驗者，學生修完規定課程，成績合格，就可獲得普通專科畢業證書。
但就讀「小龍蝦」專業的學生，不可調整或轉入其他科系，根據招生簡章，學生入學會簽訂「就業三方協議」（用人單位、學生、學校），畢業後由潛江市3個單位依協議安置工作。
對於學校設立「小龍蝦」專業，有中國網友認為「不靠普」、「學校是什麼熱招什麼，問題是學校有能力教嗎？」、「溫馨提示:高風險高回報學位，報讀需評估」、「誤人子弟的專業」，有人則笑稱能念到博士。
另外，根據6月出爐的《中國小龍蝦產業發展報告（2017）》，中國小龍蝦的養殖面積和產業快速成長，去年，中國已成為世界最大的小龍蝦生產國，總量達89.91萬噸，截至2016年第2季，中國小龍蝦專賣店總量達1萬7670家，是肯德基的3倍。
