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    美政府正式公布 3年後禁用人造反式脂肪

    美國FDA今天正式公布,要求食品廠商在3年內改變加工食品配方,未來除非獲得批准,否則將禁止在食品中添加人造反式脂肪。(資料照,美聯社)

    美國FDA今天正式公布,要求食品廠商在3年內改變加工食品配方,未來除非獲得批准,否則將禁止在食品中添加人造反式脂肪。(資料照,美聯社)

    2015-06-16 23:40:55

    〔即時新聞/綜合報導〕美國食品與藥物管理局(Food and Drug Administration,FDA)今天(16日)正式公布,要求食品廠商必須在3年內改變加工食品配方,未來除非獲得批准,否則將全面禁用人造反式脂肪(Artificial Trans Fat)於加工食品中。

    在2013年曾經提出停用人造反式脂肪的美國FDA,今天正式宣布根據科學研究證實人造反式脂肪對於人體並不安全,並強調這種人造的部分氫化油(PHOs)對心臟疾病有影響,因此在今天下令3年後除非有FDA批准,否則加工食品必須禁用人造反式脂肪。

    據了解,PHOs大多用於食品定型、延長保存期限或是提升風味之用,不過美國國家醫學研究所早已認定反式脂肪只會徒增人體中的有害膽固醇,對人類心臟的影響甚至比飽和脂肪來的更加嚴重。

    FDA表示,將給食品廠商3年的過渡期,針對加工食品的配方做調整,讓產品達到不含人造反式脂肪,否則就必須提出申請,並在獲得批准後才得以使用。

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