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威剛董事長陳立白過去投資高檔餐廳，除日本料理店賠錢外，其他都獲利。（取自喆園網站）
記者洪友芳／專題報導
記憶體模組大廠威剛（3260）董事長陳立白喜好美食，又興趣轉投資，目前他共投資台北喆園、真的好、慕求食養餐坊三家餐廳，都是各有特色的高檔餐廳。其中，慕求食養餐坊更結合生技公司培育的「百藥之王」冬蟲夏草入菜，斥資千萬打造出頂級養生餐廳。
陳立白投資餐飲業，最被外界熟知的，就是2005年間跟聯電（2303）董事長洪嘉聰、京元電（2449）董事長李金恭等多位業界好友，一起合資經營前身是新同樂的吉品魚翅餐廳，還擴增出分店，最高時共8家店。隨著吉品去年脫手賣出，他目前還投資三家餐廳。
真的好海鮮料理
吸引湯姆克魯斯上門品嘗
喆園是粵式海鮮料理餐廳，也是新同樂、吉品的老班底分支所創立。喆園格調雅致沉穩，2樓還闢有52坪的大圓桌豪華包廂，美食兼具安全隱密性，是政商界聚餐的鍾愛選擇，中午個人套餐至少千元起跳，桌菜約2萬元上下。
「真的好」是一家台式活水海鮮料理，已開業逾20年，簡約奢華空間、英國皇家Wedgwood骨瓷餐具等，吸引諸多國內外名人前往用餐，包括湯姆克魯斯、李安、松島菜菜子、唐澤壽明、反町隆史、全智賢、林青霞、梁朝偉、金庸、李英愛等明星上門品嘗。
陳立白近幾年將投資觸角延伸到生物科技，並在台北信義路四段投資開設慕求食養餐坊，採會員制預約訂餐，訴求國內外無毒有機蔬果、特選魚鮮肉品結合自家培育的冬蟲夏草食材。牛肉麵、拌麵套餐就近千元，還搭配冬蟲夏草入味的烘焙坊、香腸、醬料等系列產品銷售。
陳立白說，投資餐廳主要是他本人喜好美食以及認識廚師團隊、評估料理廚藝與團隊都不錯，才跟朋友合資，一來幫助團隊或股東創業，二來要招待客戶或親友都比較方便。
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