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中環董事長翁明顯接連開了三家餐廳，讓比夢園區熱鬧非凡。
（記者張慧雯攝）
記者張慧雯／專題報導
「我是吃喝玩樂專家！陽明山真的很棒很美，空氣又好，我想打造成台北人的後花園！」中環（2323）董事長翁明顯講起陽明山上「比夢園區」就神采飛揚，細數園區內的餐廳包括康迎鼎、花之最、京之最、台之最，還有比夢麵包店坊、比夢文創，未來還有紅酒博物館，且最頂級的餐廳也會設在博物館裡。
比夢園區
成美食兼具文創藝術
當初翁明顯向台灣銀行租下美軍俱樂部房子，宣布要在陽明山開拓「比夢園區」時，許多人都不敢置信。本業是光碟片製造業、興趣是收藏紅酒的他，怎麼會突然想開餐廳？原來翁明顯每年都去日本，對於輕井澤、小樽等地有美景、美食又兼具文創風格嚮往不已。而他來到陽明山覺得這裡很棒，希望能打造一個類似環境，讓台北人可以來這裡走走。
首家登場的餐廳就是康迎鼎。這家不僅是中式餐廳還有各式點心，價格實惠，一開張假日沒事先訂位可吃不到。翁明顯則再接再厲開第二家義式餐廳「花之最」，引進日本紫藤花，更聘請日本園藝大師親自來台「顧花」，引進紫、白、粉紅不同顏色的紫藤花。至於第三家餐廳則是「京之最」，以最夯的日本和牛、帝王蟹高級食材為主。而7月開幕「台之最」以特色台菜為主。翁明顯就指出，像「魷魚螺肉蒜」是很道地的台菜，很多餐廳已看不到、很可惜。此外，佛跳牆、滷肉、豬腳、蚵仔煎等這些一般人耳熟能詳的台菜，更是台之最的招牌；至於最受登山客歡迎是比夢麵包坊，上山後順便補充熱量、還能喝杯咖啡，歇個腳、聊聊天再下山。
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